Бельгійська курка по-бельгійськи на повільній плиті
Це рецепт буйа, адаптований з оригінального рецепта на 50 галонів, який готували у великих чавунних чайниках на 55 галонів на дровах, найчастіше на церковних пікніках у північно-східному Вісконсині.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 8
Загальний час:
6 годин 25 хвилин
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 фунта курячих стегон без шкіри та кісток, нарізаних шматочками по 1 дюйму
- 2 фунти червоної картоплі, нарізаної шматочками розміром 1 дюйм
- 1 фунт яловичого тушкованого м’яса, нарізаного на шматочки розміром з укус (за бажанням)
- 1 (16 унцій) пакет замороженої цільної кукурудзи
- 1 (16 унцій) упаковка замороженої нарізаної моркви
- 1 (15 унцій) банка нарізаної стручкової квасолі, без води
- 1 (14,5 унцій) банка курячого бульйону
- 8 унцій нарізаної кубиками селери
- 1 (14.5 унцій) банка яловичого бульйону
- 1 (14,5 унції) банка дрібно нарізаних помідорів
- 8 унцій нарізаної кубиками цибулі
- 8 унцій нарізаного кубиками зеленого болгарського перцю
- 8 унцій капусти, нашаткованої
- ¼ склянки солі, або за смаком
- 2 столові ложки сушеного базиліка
- 2 столові ложки сушеного орегано
- 2 столові ложки селерової солі
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 1 пакет 0,42 унції концентрованої овочевої основи (наприклад, Swanson® Vegetable Flavor Boost®) (за бажанням)
Приготування
- Змішайте курку, картоплю, яловичину, кукурудзу, моркву, стручкову квасолю, курячий бульйон, яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори, цибулю, селеру, болгарський перець, капусту, сіль, базилік, орегано, сіль селери, чорний перець та овочеву основу в мультиварці.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 248 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 248 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 12% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрій 1918мг | 83% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 23мг | 117% |
| Кальцій 65мг | 5% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 641мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com