Бельгійська курка по-бельгійськи на повільній плиті

Це рецепт буйа, адаптований з оригінального рецепта на 50 галонів, який готували у великих чавунних чайниках на 55 галонів на дровах, найчастіше на церковних пікніках у північно-східному Вісконсині.

Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 8

Загальний час:
6 годин 25 хвилин
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 фунта курячих стегон без шкіри та кісток, нарізаних шматочками по 1 дюйму
• 2 фунти червоної картоплі, нарізаної шматочками розміром 1 дюйм
• 1 фунт яловичого тушкованого м’яса, нарізаного на шматочки розміром з укус (за бажанням)
• 1 (16 унцій) пакет замороженої цільної кукурудзи
• 1 (16 унцій) упаковка замороженої нарізаної моркви
• 1 (15 унцій) банка нарізаної стручкової квасолі, без води
• 1 (14,5 унцій) банка курячого бульйону
• 8 унцій нарізаної кубиками селери
• 1 (14.5 унцій) банка яловичого бульйону
• 1 (14,5 унції) банка дрібно нарізаних помідорів
• 8 унцій нарізаної кубиками цибулі
• 8 унцій нарізаного кубиками зеленого болгарського перцю
• 8 унцій капусти, нашаткованої
• ¼ склянки солі, або за смаком
• 2 столові ложки сушеного базиліка
• 2 столові ложки сушеного орегано
• 2 столові ложки селерової солі
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 1 пакет 0,42 унції концентрованої овочевої основи (наприклад, Swanson® Vegetable Flavor Boost®) (за бажанням)

Приготування

1. Змішайте курку, картоплю, яловичину, кукурудзу, моркву, стручкову квасолю, курячий бульйон, яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори, цибулю, селеру, болгарський перець, капусту, сіль, базилік, орегано, сіль селери, чорний перець та овочеву основу в мультиварці.

Поживна цінність (на одну порцію)

248	Калорії
10g	Жир
19g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 20
Калорії 248
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	12%
Насичені жири 3 г	15%
Холестерин 68 мг	23%
Натрій 1918мг	83%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 4г
Білок 22г
Вітамін С 23мг	117%
Кальцій 65мг	5%
Залізо 3мг	17%
Калій 641мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com