Курка з кукурудзою та хеш-беком

Це гаряче блюдо для комфортного харчування пропонує новий поворот на звичайну запіканку з хеш-брунату. Спробуйте його для повсякденного харчування, а також для застіль!

Інгредієнти

• 1 10 3/4 – унційна банка згущених вершків курячого супу зі зниженим вмістом жиру та натрію
• 1 8 – унційна упаковка молочної сметани
• 1/2 склянки молока
• 2 чайні ложки сушеного кропу або сушеного базиліка, подрібненого
• 3/4 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 28-унційна упаковка замороженої картоплі з цибулею та перцем, нарізаної кубиками, розмороженої
• 2 склянки нарізаної копченої або смаженої курки або індички
• 2 склянки свіжих зерен солодкої кукурудзи, одна 10-унційна упаковка замороженої цільної кукурудзи, розмороженої (2 склянки), або одна 15,25-унційна банка цільної кукурудзи, з якої злили воду
• 1 8-унційна упаковка вершкового сиру, нарізаного кубиками
• 1 8-унційна упаковка подрібненого сиру Колбі, чеддер або швейцарського сиру (2 склянки)
• 1 склянка приправлених сухариків, грубо подрібнених (за бажанням)

Приготування

1. У дуже великій мисці змішати суп, сметану, молоко, кріп і перець. Додати картоплю, курку або індичку, кукурудзу, вершковий сир і 1/2 склянки сиру Колбі. Ложкою викласти суміш у змащену маслом форму для випікання розміром 13х9х2 дюйми (прямокутна форма на 3 чверті).
2. Випікати, накривши кришкою, в духовці при температурі 350 градусів протягом 40 хвилин. Розкрити і перемішати суміш. Посипати рештою 1-1/2 склянки сиру Колбі. Випікати, не накриваючи кришкою, ще близько 40 хвилин або поки верх не стане золотистим, а картопля не стане м’якою, посипавши сухариками, якщо бажаєте, останні 10 хвилин випікання. Дати постояти 10 хвилин перед подачею. Виходить 12 порцій.

Факти про поживну цінність

(Запіканка з курки та кукурудзи)

Порцій за рецептом 12, калій (мг) 227, кал. (ккал) 310, віт. А (МО) 680, про. (г) 15, віт. С (мг) 6, вуглеводи (г) 25, тіамін (мг) 0, фолати (мкг) 16, поліненасичені жири (г) 1, кобаламін (віт. В12) (мкг) 0, кальцій (мг) 192, клітковина (г) 2, натрій (мг) 715, залізо (мг) 1, цукор (г) 3, рибофлавін (мг) 0, жири загальні (г) 18, ніацин (мг) 1, холестерин (мг) 64, піридоксин (віт. В6) (мг) 0, насичені жири (г) 10, мононенасичені жири (г) 5

Source: web.archive.org