Смажений кускус з в’яленими томатами та грибами
Обсмажені горіхи пекан, пасеровані цибуля, гриби та часник чудово поєднуються з пармезаном, песто з в’ялених томатів та кускусом. За бажанням можна додати варену курку та більше овочів, щоб зробити це повноцінною стравою. Я регулярно додаю очищений едамаме для отримання додаткової порції не м’ясного білка.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ⅔ склянки шматочків горіха пекан
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 ½ склянки четвертинок свіжих шампіньйонів
- 1 цибулина, нарізана
- 1 столова ложка подрібненого свіжого часнику
- 2 чайні ложки вершкового масла
- 1 ¼ склянки води
- 1 (5,8 унції) коробка кускусу
- 1 (8,5 унції) пляшка в’яленого томатного песто
- ⅓ склянки дрібно натертого сиру пармезан або більше за смаком
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Викласти шматочки горіха пекан на деко і поставити в холодну духовку.
Примітка кухаря
Якщо в томатному песто немає кедрових горіхів, додайте 1/4 склянки кедрових горіхів, обсмажених.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 471 | Калорійність |
| 31g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 11g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 471 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 40% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 19мг | 6% |
| Натрій 222мг | 10% |
| Загальний вуглевод 39г | 14% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 6 мг | 28% |
| Кальцій 116мг | 9% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 319 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com