Локшина з батату по-корейськи (жапче)
Якщо ви любите страви з локшини в азіатському стилі, вам сподобається корейська локшина джапче. Ви ніколи не дізнаєтесь, що ця ситна локшина зроблена з солодкої картоплі і не містить глютену! Подавайте з кімчі як гарнір.
Оновлено 2 липня 2022 р.
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 25 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки соєвого соусу
- 4 чайні ложки мірін (японське солодке вино)
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 фунт флангового стейка, нарізаного поперек волокон
- ¼ столової ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 8 унцій корейської локшини з солодкої картоплі (дангмюн)
- 1 яйце
- 2 склянки дитячого шпинату або більше за смаком
- 1 чайна ложка легкої оливкової олії
- 1 велика морква, нарізана сірниковими паличками
- ½ цибулини, нарізаної скибочками
Приготування
- Змішати в мисці 1/4 склянки соєвого соусу, мірін, 1 столову ложку кунжутної олії, часник і 1 чайну ложку перцю. Додати стейк; перемішати, щоб покрити. Маринувати не менше 30 хвилин.
Поради
Замість соєвого соусу використовуйте тамарі або кокосову амінокислоту, щоб зробити цей рецепт безглютеновим.
Суху корейську локшину джапче можна знайти на азіатських ринках; її також можна придбати в Інтернеті.
Харчова цінність (на порцію)
| 283 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 33g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 283 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрій 910мг | 40% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 5 мг | 27% |
| Кальцій 41мг | 3% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 309 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com