Локшина з батату по-корейськи (жапче)

Якщо ви любите страви з локшини в азіатському стилі, вам сподобається корейська локшина джапче. Ви ніколи не дізнаєтесь, що ця ситна локшина зроблена з солодкої картоплі і не містить глютену! Подавайте з кімчі як гарнір.

Оновлено 2 липня 2022 р.
Додати фото 7

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 25 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки соєвого соусу
• 4 чайні ложки мірін (японське солодке вино)
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 фунт флангового стейка, нарізаного поперек волокон

• ¼ столової ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 щіпка чорного меленого перцю
• 8 унцій корейської локшини з солодкої картоплі (дангмюн)
• 1 яйце
• 2 склянки дитячого шпинату або більше за смаком
• 1 чайна ложка легкої оливкової олії
• 1 велика морква, нарізана сірниковими паличками
• ½ цибулини, нарізаної скибочками

Приготування

1. Змішати в мисці 1/4 склянки соєвого соусу, мірін, 1 столову ложку кунжутної олії, часник і 1 чайну ложку перцю. Додати стейк; перемішати, щоб покрити. Маринувати не менше 30 хвилин.

Поради

Замість соєвого соусу використовуйте тамарі або кокосову амінокислоту, щоб зробити цей рецепт безглютеновим.

Суху корейську локшину джапче можна знайти на азіатських ринках; її також можна придбати в Інтернеті.

Харчова цінність (на порцію)

283	Калорії
10g	Жир
33g	Вуглеводи
14g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 283
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 2г	12%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 910мг	40%
Всього вуглеводів 33г	12%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 9г
Білок 14г
Вітамін С 5 мг	27%
Кальцій 41мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 309 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com