Печеня зі свинини з капустою на ніч
Це дуже смачний рецепт свинячої корейки з капустою, увінчаний картопляним пюре! Варто тих зусиль, які потрібно докласти. Переконайтеся, що у вас під рукою є термометр для м’яса! Замініть капусту квашеною капустою для дотику Старого Світу!
Оновлено 4 серпня 2022 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
1 день 1 год
8-10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 чайні ложки кмину, подрібненого і розділеного
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 3 фунти свинячої корейки без кісток
- 3 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 цибулина, тонко нарізана
- 4 морквини
- 2 лаврових листа
- 2 ½ фунта подрібненої свіжої капусти
- 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка пива
- 2 столові ложки патоки
- 1 склянка яловичого бульйону
- 4 картоплі, зварені і розім’яті
- сіль і перець за смаком
Приготування
- У невеликій мисці змішати 2 чайні ложки подрібненого кмину, часник, сіль і чорний мелений перець. Натерти свинину сумішшю, накрити кришкою і поставити в холодильник на 24 години.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 421 | Калорійність |
| 18g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 9 | |
| Калорії 421 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 73 мг | 24% |
| Натрій 712 мг | 31% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 69мг | 343% |
| Кальцій 114мг | 9% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 1207мг | 26% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com