Білий суп з квасолею та бараниною
Чудовий суп для прохолодного недільного обіду. Це повноцінний обід в одній тарілці. Суп прикрашає зів’ялий молодий шпинат та бринза!
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
10 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ фунта сушеної північної квасолі, відсортованої та промитої
- 1 цибулина, нарізана
- 3 столові ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ¼ фунта меленої баранини
- 3 морквини, очищені і нарізані кубиками
- 3 стебла селери, нарізані кубиками
- 1 ½ склянки консервованих ромських помідорів з рідиною
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- свіжий чорний мелений перець
- сіль за смаком
- 6 склянок курячого бульйону
- ½ фунта листя дитячого шпинату
- 4 унції сиру фета, подрібненого
Приготування
- Замочити сушену квасолю у воді на ніч. Після замочування злийте воду, що залишилася, і промийте.
Поживна цінність (на порцію)
| 332 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 332 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
| Насичені жири 7г | 35% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрій 462мг | 20% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 7г | 25% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 19мг | 93% |
| Кальцій 194мг | 15% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 827мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com