Білий суп з квасолею та бараниною

Чудовий суп для прохолодного недільного обіду. Це повноцінний обід в одній тарілці. Суп прикрашає зів’ялий молодий шпинат та бринза!

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
10 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ фунта сушеної північної квасолі, відсортованої та промитої
• 1 цибулина, нарізана
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ¼ фунта меленої баранини
• 3 морквини, очищені і нарізані кубиками
• 3 стебла селери, нарізані кубиками
• 1 ½ склянки консервованих ромських помідорів з рідиною
• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• свіжий чорний мелений перець
• сіль за смаком
• 6 склянок курячого бульйону
• ½ фунта листя дитячого шпинату
• 4 унції сиру фета, подрібненого

Приготування

1. Замочити сушену квасолю у воді на ніч. Після замочування злийте воду, що залишилася, і промийте.

Поживна цінність (на порцію)

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com