Рецепт гострої свинини по-перуанськи
Свинина по-перуанськи з прянощами
Ця різноманітна за смаком свинина чудово подається з рисом і завжди отримувала схвальні відгуки. Спеції в маринаді можуть залишати плями, тому я використовую металеву миску для маринування (також одягайте фартух!). СПРОБУЙТЕ!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
1 год 40 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ½ фунта свинячої лопатки без кісток, нарізаної кубиками
- ¼ склянки білого оцту
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 столова ложка меленої куркуми
- ½ чайної ложки часникового порошку
- 1 чайна ложка солі або за смаком
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 склянка апельсинового соку
- ½ склянки води
- 1 столова ложка сушеного цибулевого фаршу
- 1 столова ложка універсального борошна
- 2 столові ложки води
Приготування
- Покладіть свинину у велику миску. У невеликій мисці змішати оцет, кмин, куркуму, часниковий порошок, сіль і перець. Залити свинину і перемішати, щоб покрити. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 444 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 444 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 39% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 112мг | 37% |
| Натрій 670мг | 29% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 33мг | 165% |
| Кальцій 58 мг | 4% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 624мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com