Хрустка рибка

Я пробувала цей рецепт з декількома сортами білої риби і він завжди чудовий. Цей рецепт також працює без борошна для тих з вас, хто має алергію на пшеницю. Я працюю на рибному ринку і поділився цим рецептом з багатьма людьми, і вони завжди повертаються з захопленими відгуками. Подавайте з улюбленим соусом тартар і чіпсами (картоплею фрі)!

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 16

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки сухих картопляних пластівців
• 1 склянка борошна грубого помелу
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка приправної солі
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 2 чайні ложки кайенского перцю або за смаком
• 4 (6 унцій) філе тріски
• 2 склянки вершкового масла зі смаком, для смаження

Приготування

1. У середній мисці змішайте картопляні пластівці, борошно, часниковий порошок, сіль, чорний перець і кайенский перець.

Обваляти рибне філе в сухій суміші і смажити в гарячій олії протягом 5 хвилин або до тих пір, поки рибні пластівці не стануть легко відділятися один від одного. Вийняти з олії та викласти на паперові рушники, щоб ввібрати зайву олію.

Поради

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість спожитої паніровки буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

446	Калорії
12g	Жир
47g	Вуглеводи
36g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 446
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 3г	15%
Холестерин 62 мг	21%
Натрій 835мг	36%
Всього вуглеводів 47г	17%
Харчові волокна 3г	12%
Загальний цукор 2г
Білок 36г
Вітамін С 25мг	125%
Кальцій 47мг	4%
Залізо 3мг	16%
Калій 1051мг	22%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com