Рецепт курки пірі-пірі
Курка пірі-пірі
Курка маринується в гострому соусі з перцем пірі-пірі, а потім смажиться на грилі за цим простим, але ароматним рецептом курячої грудки пірі-пірі в африканському стилі. Я люблю подавати це з прохолодним йогуртовим соусом і пловом фоніо.
Опубліковано 26 січня 2019 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
4 год. 30 хв.
Загальний час:
5 годин 5 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 10 африканських перців чилі “пташине око
- 1 пучок кінзи
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 чайні ложки білого оцту
- 2 лайма, сік
- 1 чайна ложка солі, або за смаком
- 1 чайна ложка свіжого меленого чорного перцю, або за смаком
- 1 куряча грудка, розрізана навпіл
- 2 курячі ніжки зі шкірою
Приготування
- У гумових рукавичках подрібнити перець чилі і покласти його в миску для змішування. Додати кінзу, часник, рослинну олію, оцет, сік лайма, сіль і чорний перець. Добре перемішати соус пірі-пірі.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 501 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 6g | Вуглеводи |
| 54g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 501 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 28 г | 36% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 175мг | 58% |
| Натрій 1345мг | 58% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 54г | |
| Вітамін С 74мг | 370% |
| Кальцій 60мг | 5% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 739мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com