Лосось по-філіппінськи в кокосовому молоці Instant Pot® Ginataang Salmon
Це традиційне філіппінське рибне рагу, приготоване на кокосовому молоці з овочами. Подавайте його з білим рисом, і ви знову відчуєте себе в мандрівці філіппінськими островами. Подавайте з мискою білого рису збоку.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
2 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 3 краплі кунжутної олії або за смаком
- ¼ склянки нарізаної кубиками цибулі
- 2 нарізані кубиками зелені цибулини, біла і зелена частини
- 1 чайна ложка часникового порошку
- ½ склянки нарізаних кубиками свіжих помідорів
- 2 столові ложки рибного соусу
- 1 склянка овочевого бульйону
- 1 (11 унцій) лосося, кістки видалити плоскогубцями
- 1 склянка кокосового молока
- 1 ½ склянки квіток брокколі
- 1 чашка нарізаної капусти
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну каструлю-скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Розігріти рослинну олію в каструлі та додати кунжутну олію. Додати ріпчасту і зелену цибулю і пасерувати 1 хвилину. Додати часниковий порошок; готувати 1 хвилину. Додати нарізані кубиками помідори і влити рибний соус; готувати до повного нагрівання, приблизно 2 хвилини.
Примітки кухаря:
Використовуйте шматок лосося вагою від 10 до 12 унцій. Якщо ви використовуєте заморожений лосось, встановіть таймер на етапі приготування під високим тиском на 7 хвилин.
Ви можете використовувати кокосове молоко або кокосові вершки, залежно від ваших уподобань.
Поживна цінність (на порцію)
| 651 | Калорії |
| 50g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 38g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 651 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 50г | 64% |
| Насичені жири 26г | 131% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрій 2041мг | 89% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 38г | |
| Вітамін С 79 мг | 396% |
| Кальцій 110мг | 8% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 1268мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com