Каталог статей

Рецепт мускатного бісквіту від шефа Джона

Мускатний суп від шеф-кухаря Джона

Для особливого зимового свята або просто для обіду в будній день цей рецепт супу з кабачків з мускатним горіхом стане ідеальною, зігріваючою першою стравою. Нарізана цибуля і гранатовий гарнір додають святкової нотки, але ви також можете додати до цього супу подрібнений бекон і вихор вершків.

Оновлено 7 червня 2022 року
Додати фото 6

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

Приготування

  1. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньо-слабкому вогні. Додати цибулю і велику щіпку солі. Готувати і помішувати, поки цибуля не розм’якшиться, але не набуде жодного кольору, приблизно 10 або 15 хвилин.

Перекласти в сервірувальні миски. Прикрасити вершками, посипати зеленою цибулею та зернами граната.

Примітка від шеф-кухаря:

Якби я готував цей суп як основну страву, я б, напевно, спочатку обсмажив патисони. Коли ви обсмажуєте патисони, ви карамелізуєте і концентруєте м’якоть, і отримуєте щось солодше, крохмальніше і багатше. Це ідеально, якщо ви насолоджуєтеся ним як їжею, але, можливо, не так добре, якщо за ним будуть слідувати додаткові страви.

Якщо у вас немає занурювального блендера, ви можете змішати кабачкову суміш частинами в звичайному блендері. Тільки будьте обережні, щоб не обпектися.

Харчова цінність (на одну порцію)

231 Калорії
14g Жир
27g Вуглеводи
3g Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
[…]
[…]
[…]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…]
[…]
[…] […]
[…] 8%
[…] 8%
[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com

Exit mobile version