Свіжий овочевий суп з яловичиною та перловкою в мультиварці
Більшість овочево-яловичо-ячмінних супів є м’якими супами, щоб допомогти людям, які хворіють, але я люблю овочево-яловичо-ячмінний суп, щоб мати більше смаку, тому я працював над тим, щоб зробити цей більше смаку і більше овочів, ніж більшість. Коли я готую цей суп, я роблю своїй сім’ї гарну буханку хліба, щоб подати його до столу, а також даю їм гарний шматочок сиру. Я також готую легкий десерт або нарізаю фрукти.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
8 год 20 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ фунта яловичого тушкованого м’яса кубиками
- 2 (14,5 унції) банки нарізаних кубиками помідорів з часником
- 1 (12 унцій) банка томатно-овочевого соку (наприклад, V8®)
- 2 великі картоплини, нарізані кубиками
- 1 (8 унцій) банка томатного соусу
- 1 чашка нарізаної моркви
- ¾ склянки ячменю
- ¾ склянки нарізаної цибулі
- ¾ склянки замороженої стручкової квасолі, нарізаної шматочками розміром 1 дюйм
- ⅔ склянки замороженої цільної кукурудзи
- ½ склянки нарізаного болгарського перцю
- ½ склянки нарізаної селери
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- ½ чайної ложки сушеної петрушки
- ¼ чайної ложки меленого чебрецю
- ¼ чайної ложки сушеного орегано
- ¼ чайної ложки сушеного майорану
- ¼ чайної ложки сушеного базиліка
- 2 кубики яловичого бульйону
- 2 лаврових листа
- морська сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 склянки нарізаних свіжих грибів
Приготування
- Змішати яловичину, нарізані кубиками помідори з часником, томатно-овочевий соковий коктейль, картоплю, томатний соус, моркву, ячмінь, цибулю, стручкову квасолю, кукурудзу, болгарський перець, селеру, вустерширський соус, петрушку, чебрець, орегано, майоран, базилік, кубики яловичого бульйону, лаврове листя, морську сіль і чорний перець в чаші великої мультиварки.
Примітки кухаря:
Це також можна готувати на високому рівні протягом 4-5 годин.
Я використовую 1 банку помідорів із зеленим чилі та часником і 1 нарізаний кубиками помідор з часником, так як моїй родині більше подобається цей суп із зеленим чилі.
Я також використовую дешеві стейки, такі як чак або навіть невеликі 7-кісткові відбивні.
Я також використовую 2 склянки замороженого горошку та моркви замість однієї моркви.
Восени я додаю патисони, пастернак і ріпу; ви також можете додати стільки овочів, скільки бажаєте.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 264 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 264 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 5 г | 7% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрій 880 мг | 38% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Загальний цукор 9г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 41мг | 204% |
| Кальцій 57мг | 4% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 846мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com