Пікантний салат з батату
У цьому рецепті важливо використовувати хороший майонез, а відварену картоплю перед приготуванням салату дати охолонути протягом ночі. Кількість приправ варіюйте на свій смак.
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
1 день 50 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 солодкі картоплини
- 1 фунт червоної картоплі
- 1 фунт картоплі Юкон Голд
- 1 велика червона цибулина
- 2 чайні ложки солі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- ¼ склянки свіжого лимонного соку
- 1 склянка майонезу
- 1 столова ложка порошку каррі
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
- ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
Приготування
- Батат та картоплю сорту Юкон Голд помити, проколоти виделкою та розігріти в мікрохвильовій печі до готовності. Відварити червону картоплю в підсоленій воді до готовності. Не переварюйте картоплю, інакше вона не буде триматися в салаті. Злийте воду з червоної картоплі і поставте всі три види картоплі в холодильник на ніч.
Поживна цінність (на одну порцію)
333 | Калорії |
22g | Жир |
32g | Вуглеводи |
3g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 333 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 22г | 28% |
Насичені жири 3г | 17% |
Холестерин 10 мг | 3% |
Натрій 757мг | 33% |
Загальний вуглевод 32г | 12% |
Харчові волокна 4г | 13% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 3г | |
Вітамін С 29 мг | 144% |
Кальцій 32мг | 2% |
Залізо 1мг | 6% |
Калій 614мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com