Пуерториканський рис з квасолею
Дякую Аніті за цей дуже смачний рецепт пуерториканського рису з чорною квасолею. Мої діти люблять (і б’ються за!) скоринку на дні. Це дуже поблажливий рецепт – ви можете додати залишки курки, щоб зробити це стравою. Дуже добре з гострим соусом.
Оновлено 19 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- кулінарний спрей
- 1 фунт свинячої печені, нарізаної кубиками
- 3 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, злита
- 1 чашка рекайто (наприклад, Goya®)
- 1 (5 унцій) банка зелених оливок без кісточок
- 1 (1,41 унції) упаковка приправи сазон з ачіоте
- 3 склянки довгозернистого рису, промитого
- 2 ¾ склянки води або за потребою
Вказівки
- Збризніть велику каструлю кулінарним спреєм і поставте на середньо-сильний вогонь. Додайте свинину і обсмажуйте до зарум’янювання, приблизно 7 хвилин. Перемішайте часник і готуйте до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати квасолю, рекайто, оливки та приправу сасон. Зменшити вогонь і тушкувати близько 10 хвилин.
Поради
За бажанням замість чорної квасолі можна використовувати голубиний горошок, а також підійде будь-яка свиняча нарізка.
У кроці 2 обережно додайте воду. Занадто багато води призводить до кашоподібного рису, тоді як занадто мало зробить його сухим. Ви повинні бути в змозі перемішати його, і він повинен виглядати як густий суп.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 330 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 51g | Вуглеводи |
| 12g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 330 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрій 1238 мг | 54% |
| Всього вуглеводів 51г | 18% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 0г | |
| […] | |
| […] | 8% |
| […] | 3% |
| […] | 18% |
| […] | 5% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com