Традиційне сукіякі з яловичини
Традиційний японський рецепт сукіякі з яловичини в одному горщику, який готується за столом. Дуже смачно вмочати в сире збите яйце та їсти з рисом.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ склянки води
- ⅔ склянки соєвого соусу
- ⅔ склянки білого цукру
- ⅓ склянки саке
- 1 фунт тонко нарізаної яловичини
- 1 (12 унцій) упаковка твердого тофу, злити воду і нарізати на шматочки розміром з укус
- ½ головки пекінської капусти, нарізаної на шматочки
- 1 (7 унцій) упаковка локшини з батату (ширатаки), без води
- 7 грибів шиітаке, нарізаних скибочками
- 1 гриб енокі, видалене коріння
- 1 зелена цибуля (негі), нарізана
- 1 столова ложка рослинної олії
- 4 яйця
Приготування
- Змішати в мисці воду, соєвий соус, цукор і саке, щоб приготувати бульйон.
Примітка кухаря:
Якщо використовуєте сушені гриби шиітаке, дотримуйтесь інструкцій на упаковці, щоб зволожити їх.
Примітка редактора:
Цей рецепт містить сире яйце. Ми рекомендуємо вагітним жінкам, маленьким дітям, людям похилого віку та хворим не вживати сире яйце. Дізнайтеся більше про безпеку яєць з нашої статті, Як зробити ваші яйця безпечними.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 645 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 71g | Вуглеводи |
| 40g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 645 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 235 мг | 78% |
| Натрій 2831мг | 123% |
| Всього вуглеводів 71г | 26% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 37г | |
| Білок 40г | |
| Вітамін С 17мг | 85% |
| Кальцій 400мг | 31% |
| Залізо 9мг | 47% |
| Калій 697мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com