Рагу з замороженого м’яса в горщику швидкого приготування
Ви коли-небудь планували приготувати тушковане м’ясо на вечерю, але забули дістати м’ясо з морозильної камери? Зі мною таке трапляється постійно, тому я розробила цей рецепт тушкованої яловичини з використанням замороженого м’яса.
Оновлено 11 вересня 2022 року
Додати фото 7
1 год 25 хв
Загальний час
1 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка олії авокадо
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
- ¼ склянки сухого червоного вина
- 2 склянки яловичого бульйону
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка солі, або за смаком
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 столова ложка томатної пасти
- 2 (1 фунт) упаковки нарізаного кубиками тушкованого м’яса яловичини, замороженого
- 5 великих картоплин для запікання, очищених і нарізаних шматочками розміром 3/4 дюйма
- 6 середніх морквин, нарізаних скибочками
- 3 ребра селери, нарізані
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Приготування
- Увімкніть мультиварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Нагріти олію протягом 1 хвилини. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати, поки цибуля не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Влити червоне вино і продовжувати готувати, поки вино не зменшиться в об’ємі на 1/2, приблизно 3 хвилини. Додати яловичий бульйон, чебрець, петрушку, орегано, лавровий лист, сіль і перець; перемішати. Додати томатну пасту і перемішати. Зверху викласти заморожене м’ясо. Додати картоплю, моркву та селеру.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 611 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 66g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 611 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24г | 30% |
| Насичені жири 9г | 43% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрій 810мг | 35% |
| Всього вуглеводів 66г | 24% |
| Харчові волокна 10г | 34% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 68 мг | 341% |
| Кальцій 101мг | 8% |
| Залізо 6мг | 33% |
| Калій 1976мг | 42% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com