Рагу з замороженого м’яса в горщику швидкого приготування

Ви коли-небудь планували приготувати тушковане м’ясо на вечерю, але забули дістати м’ясо з морозильної камери? Зі мною таке трапляється постійно, тому я розробила цей рецепт тушкованої яловичини з використанням замороженого м’яса.

Оновлено 11 вересня 2022 року

Додати фото 7

1 год 25 хв
Загальний час
1 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка олії авокадо
• 1 велика цибулина, дрібно нарізана кубиками
• 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
• ¼ склянки сухого червоного вина
• 2 склянки яловичого бульйону
• 1 чайна ложка чебрецю
• 1 чайна ложка сушеної петрушки
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 лавровий лист
• 1 чайна ложка солі, або за смаком
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 столова ложка томатної пасти
• 2 (1 фунт) упаковки нарізаного кубиками тушкованого м’яса яловичини, замороженого
• 5 великих картоплин для запікання, очищених і нарізаних шматочками розміром 3/4 дюйма
• 6 середніх морквин, нарізаних скибочками
• 3 ребра селери, нарізані
• 2 столові ложки води
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Приготування

1. Увімкніть мультиварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Нагріти олію протягом 1 хвилини. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати, поки цибуля не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Влити червоне вино і продовжувати готувати, поки вино не зменшиться в об’ємі на 1/2, приблизно 3 хвилини. Додати яловичий бульйон, чебрець, петрушку, орегано, лавровий лист, сіль і перець; перемішати. Додати томатну пасту і перемішати. Зверху викласти заморожене м’ясо. Додати картоплю, моркву та селеру.

Поживна цінність (на одну порцію)

611	Калорії
24g	Жир
66g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 611
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24г	30%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 84 мг	28%
Натрій 810мг	35%
Всього вуглеводів 66г	24%
Харчові волокна 10г	34%
Всього цукрів 7г
Білок 33г
Вітамін С 68 мг	341%
Кальцій 101мг	8%
Залізо 6мг	33%
Калій 1976мг	42%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com