Рецепт тушкованої оленини на повільному вогні
Тушкована оленина
Мій тато щороку приносить додому оленину, а мама ніколи не знала, як її готувати. Коли мені було 16 років, я кинув трохи оленини і кілька спецій і соусів в повільну плиту перед тим, як відправитися до школи. Ми всі були здивовані, що вийшло дуже смачно! З тих пір я вдосконалив рецепт.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 3
Загальний час:
5 год 15 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ цибулини, нарізаної кубиками
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 фунт печені з оленини без кісток
- ½ склянки кетчупу
- ¼ склянки вустерширського соусу
- ¼ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки чилі-часникового соусу
- ¼ чайної ложки рідкого диму
- ⅓ склянки води
- 2 чайні ложки солі
- 1 столова ложка перцю
Приготування
- Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Помішати цибулю і готувати до розм’якшення, приблизно 3 хвилини. Додати часник і готувати ще 2 хвилини до розм’якшення.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 225 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 225 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 8% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрій 2596мг | 113% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 16 мг | 82% |
| Кальцій 48 мг | 4% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 558мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com