Рецепт вершкового супу з кольрабі
Вершковий суп з кольрабі
Цей рецепт супу з кольрабі дуже простий у приготуванні. Мій чоловік так любить його, що посадив кольрабі в нашому саду. Кольрабі схожа на маленьку зелену ріпку, її смак і текстура схожі на стебла броколі або серцевини капусти, але більш м’які і солодкі. Подавайте цей суп з улюбленим хлібом.
Оновлено 29 листопада 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час приготування:
1 год. 10 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 середня цибулина, нарізана
- 1 фунт кольрабі, очищеної та нарізаної кубиками розміром 1/2 дюйма
- 2 ½ склянки овочевого бульйону
- 2 ½ склянки молока
- 1 великий лавровий лист
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки сирих макаронів орзо
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньо-слабкому вогні. Готувати і помішувати цибулю в розтопленому вершковому маслі до м’якості, приблизно 10 хвилин. Додати кольрабі; готувати і помішувати протягом 2 хвилин. Додати бульйон, молоко і лавровий лист; довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити на повільному вогні, поки кольрабі не стане м’якою, приблизно 25 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 253 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 33g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 253 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 10г | 12% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрій 417 мг | 18% |
| Загальний вуглевод 33г | 12% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 15г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 64 мг | 322% |
| Кальцій 236мг | 18% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 724мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com