Сковорідка з ковбасою та грибними ньоккі з вершками
Це заспокійлива страва з такими інгредієнтами, як вино, вершки та цибуля-шалот. Я не рекомендую додавати сіль, тому що я вважаю, що в ковбасі достатньо солі. Хоча сир не обов’язковий, я вважаю, що він губиться в соусі.
Опубліковано 11 жовтня 2019 р.
Додати фото 2
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 ковбаски з індички в італійському стилі, без оболонки
- 4 унції грибів портобелло, крупно нарізаних
- 2 цибулини-шалот, подрібнені
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 столова ложка олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (18 унцій) упаковка картопляних ньоккі
- ½ склянки сухого білого вина (наприклад, Піно Гріджо)
- 1 ½ склянки жирних вершків
- ½ чайної ложки італійських трав (наприклад, трави кантанзаро від Savory Spice Shop®)
- 1 щіпка пластівців червоного перцю або за смаком (за бажанням)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Нагрійте важку сковороду на середньому вогні і готуйте ковбасу до тих пір, поки вона не стане рожевою, розбиваючи м’ясо дерев’яною ложкою в міру приготування, приблизно 7 хвилин. Продовжувати підрум’янювати м’ясо і додати гриби, цибулю-шалот, вершкове масло і олію. Готувати, поки гриби і цибуля не стануть м’якими і не почнуть підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин. Додати часник і готувати 1-2 хвилини.
Примітка кухаря:
Ви можете використовувати домашні ньоккі замість упакованих ньоккі.
Поживна цінність (на одну порцію)
486 | Калорії |
38g | Жир |
21g | Вуглеводи |
12g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 486 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 38г | 49% |
Насичені жири 21г | 107% |
Холестерин 140мг | 47% |
Натрій 469мг | 20% |
Загальний вуглевод 21г | 8% |
Харчові волокна 1г | 5% |
Загальний цукор 1г | |
Білок 12г | |
Вітамін С 4 мг | 19% |
Кальцій 77мг | 6% |
Залізо 2мг | 10% |
Калій 450мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com