Запечені моцарела з моцарелою “Милі моцарели
У цьому рецепті використовується мій потужний м’ясний соус для макаронних виробів. Краса полягає у величезній кількості моцарели. Не готуйте мостаччолі перед тим, як додавати їх в остаточну форму для запікання. Дозволивши пасті готуватися в соусі, а не у воді, ви побачите ідеальну пасту аль-денте, просочену ароматом соусу.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 5
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год. 15 хв.
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії, розділені
- ½ склянки дрібно нарізаної цибулі, розділеної
- 3 зубчики часнику, подрібнені, розділені
- 2 склянки яловичого бульйону
- 2 (15 унцій) банки томатного соусу
- 1 столова ложка сушеного орегано
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- 2 чайні ложки білого цукру
- 1 ½ чайної ложки сушеної петрушки
- ½ чайної ложки чебрецю
- ½ чайної ложки сушеного чабера
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
- ¼ чайної ложки меленого майорану
- 1 фунт яловичого фаршу
- ½ склянки нарізаного кубиками зеленого болгарського перцю
- 2 склянки води
- 1 (16 унцій) упаковка макаронів мостаччолі
- 1 склянка подрібненого сиру моцарела
- 1 (8 унцій) упаковка свіжого сиру моцарела, нарізаного скибочками
Приготування
- Нагріти 1 чайну ложку оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати 1/4 склянки цибулі і 2 зубчики часнику в гарячій олії, поки цибуля не стане злегка прозорою, приблизно 5 хвилин. Збільшити вогонь до середнього; додати яловичий бульйон, томатний соус, орегано, базилік, цукор, петрушку, чебрець, чабер, пластівці червоного перцю і майоран. Варити суміш на повільному вогні, періодично помішуючи, поки аромати не змішаються, від 15 до 20 хвилин.
Поживна цінність (на порцію)
| 395 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 395 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 16 г | 21% |
| Насичені жири 8г | 38% |
| Холестерин 53мг | 18% |
| Натрій 732мг | 32% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 14 мг | 68% |
| Кальцій 271мг | 21% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 550мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com