Салат Сінко де Майо
Цей салат є обов’язковим на моїй щорічній вечірці Cinco De Mayo і смакує з барбекю цілий рік. Салют!
Опубліковано 24 червня 2005 року
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 20 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ⅔ склянки подрібненої свіжої кінзи
- ¼ склянки простого йогурту
- ¼ склянки червоного винного оцту
- ¼ склянки тертого пармезану
- ¼ склянки нарізаної цибулі-шалот
- 2 філе анчоусів, нарізані
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- 1 столова ложка лимонного соку
- ¾ склянки оливкової олії
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 (16 унцій) пакети змішаної салатної зелені
- 1 пінта виноградних помідорів, розрізаних навпіл
- ½ (15,5 унції) банки чорної квасолі, промитої та відцідженої
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 2 качани свіжої кукурудзи, ядра, вирізані з качана
- ¼ склянки приправлених сухариків
- 1 столова ложка тертого пармезану або за смаком
Приготування
- Помістіть кінзу, йогурт, червоний винний оцет, 1/4 склянки сиру пармезан, цибулю-шалот, анчоуси, халапеньйо і лимонний сік в блендер; змішайте до отримання однорідної маси.
Примітка кухаря:
Салат можна зібрати напередодні ввечері, але додати сухарики та заправку безпосередньо перед подачею на стіл.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 288 | Калорійність |
| 22g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 288 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 22г | 29% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 249мг | 11% |
| Загальний вуглевод 18г | 7% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 50мг | 248% |
| Кальцій 131мг | 10% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 695мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com