Сирний курячий суп з енчиладою
Це густий і ситний суп з усіма вашими улюбленими смаками енчилади! Маса харіна додає чудову текстуру і відтінок кукурудзяного смаку супу, який насправді за консистенцією нагадує тушковане м’ясо. Ви можете збільшити або зменшити кількість приправ на свій смак, а також зробити кожну тарілку власною, додавши до неї улюблені додаткові інгредієнти, такі як чіпси тортильї, нарізане кубиками авокадо, подрібнений сир, сметану та сальсу.
Оновлено 27 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії або більше за смаком
- 1 середня біла цибулина, нарізана кубиками
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- ½ склянки маса харіна
- 3 склянки курячого бульйону
- 3 склянки подрібненої вареної курки
- 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, промита і злита
- 1 (15 унцій) банка обсмажених нарізаних кубиками помідорів, без води
- 1 (10 унцій) банка соусу енчилада
- 1 (4 унції) банка подрібненого зеленого перцю чилі
- 1 перець чипотле в соусі адобо, подрібнений
- 1 чайна ложка меленого кмину або більше за смаком
- 1 чайна ложка часникового порошку або більше за смаком
- 1 склянка подрібненої мексиканської сирної суміші
- ½ чайної ложки солі або більше за смаком
Приготування
- Нагріти олію в каструлі на середньому або середньо-сильному вогні. Додати цибулю і пасерувати до м’якості і появи кольору, приблизно 8 хвилин. Додати часник і обсмажувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
Примітка кухаря:
За бажанням можна використовувати сир Чеддер.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 391 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 391 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21 |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрій 1661мг | 72% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 24 мг | 119% |
| Кальцій 229мг | 18% |
| Залізо 4мг | 21 |
| Калій 672мг | 14% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com