Суфле Grand Marnier® Суфле
Подаруйте коханій розкішне суфле “Гранд Марньє” наприкінці романтичної вечері, і вона неодмінно буде вражена. Це приголомшливий десерт для особливих випадків.
Оновлено 27 липня 2022 р.
Додати фото 45
Загальний час приготування:
2 суфле
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
- 1 столова ложка білого цукру
- 5 чайних ложок вершкового масла, розтопленого
- 5 чайних ложок борошна грубого помелу
- ¼ склянки холодного молока
- 2 яєчних жовтки
- 1 чайна ложка свіжо натертої апельсинової цедри
- 1 столова ложка апельсинового лікеру на основі бренді (наприклад, Grand Marnier®)
- ⅛ чайної ложки ванільного екстракту
- 2 яєчних білка
- ¼ склянки білого цукру, розділеного
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Змастіть внутрішню частину 2 (8-унційних) формочок 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла і посипте 1 столовою ложкою цукру. Викласти на деко, застелене алюмінієвою фольгою.
Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки не підніметься і не підрум’яниться, 16 хвилин.
Поради кухаря:
Приготуйте заздалегідь соус “Крем-англайз”. Подавайте його з суфле, а в центр кожного суфле вилийте заварний крем.
Для особливої званої вечері ви можете подвоїти або потроїти рецепт і приготувати більшу частину заздалегідь. Дотримуйтесь рецепту до кроку 3. Охолодити суміш заварного крему та яєчних білків. Приблизно за півгодини до подачі розігріти духовку, збити яєчні білки і продовжити приготування за рецептом.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 396 | Калорійність |
| 21g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 396 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 12г | 61% |
| Холестерин 249мг | 83% |
| Натрій 190мг | 8% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 36г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 1 мг | 7% |
| Кальцій 67мг | 5% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 134 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com