Суфле Grand Marnier® Суфле

Подаруйте коханій розкішне суфле “Гранд Марньє” наприкінці романтичної вечері, і вона неодмінно буде вражена. Це приголомшливий десерт для особливих випадків.

Оновлено 27 липня 2022 р.
Додати фото 45

Загальний час приготування:
2 суфле
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
• 1 столова ложка білого цукру
• 5 чайних ложок вершкового масла, розтопленого
• 5 чайних ложок борошна грубого помелу
• ¼ склянки холодного молока
• 2 яєчних жовтки
• 1 чайна ложка свіжо натертої апельсинової цедри
• 1 столова ложка апельсинового лікеру на основі бренді (наприклад, Grand Marnier®)
• ⅛ чайної ложки ванільного екстракту
• 2 яєчних білка
• ¼ склянки білого цукру, розділеного

Приготування

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Змастіть внутрішню частину 2 (8-унційних) формочок 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла і посипте 1 столовою ложкою цукру. Викласти на деко, застелене алюмінієвою фольгою.

Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки не підніметься і не підрум’яниться, 16 хвилин.

Поради кухаря:

Приготуйте заздалегідь соус “Крем-англайз”. Подавайте його з суфле, а в центр кожного суфле вилийте заварний крем.

Для особливої званої вечері ви можете подвоїти або потроїти рецепт і приготувати більшу частину заздалегідь. Дотримуйтесь рецепту до кроку 3. Охолодити суміш заварного крему та яєчних білків. Приблизно за півгодини до подачі розігріти духовку, збити яєчні білки і продовжити приготування за рецептом.

Поживна цінність (на одну порцію)

396	Калорійність
21g	Жир
42g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 396
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 12г	61%
Холестерин 249мг	83%
Натрій 190мг	8%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 36г
Білок 8г
Вітамін С 1 мг	7%
Кальцій 67мг	5%
Залізо 1мг	4%
Калій 134 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com