Суп з креветок та восьминогів (Caldo de Camaron y Pulpo) рецепт
Суп з креветок та восьминогів (Caldo de Camaron y Pulpo)
Це суп з восьминогів, також відомий як кальдо, приготований з креветками. Ця страва для всіх любителів мексиканської кухні та морепродуктів, її можна їсти з тортильями або тостадами.
Оновлено 6 грудня 2022 року
Додати фото 4
Загальний час:
1 год 15 хв
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 літри води
- 2 фунти восьминога, нарізані на шматочки розміром 1 дюйм
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 склянка моркви, нарізаної кубиками
- 1 склянка нарізаної кубиками селери
- 2 склянки нарізаної кубиками картоплі
- ½ склянки подрібненого сухого перцю пасилья чилі
- ½ склянки нарізаної цибулі або за смаком
- 1 склянка нарізаних кубиками помідорів
- 1 ½ фунта великих креветок в панцирах
- 1 склянка свіжих зерен кукурудзи (за бажанням)
- сіль за смаком
Приготування
- Помістіть воду у велику каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте восьминогів і продовжуйте кип’ятити близько 20 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 269 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 36g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 269 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний жир 5 г | 7% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 184 мг | 61% |
| Натрій 462 мг | 20% |
| Загальний вуглевод 18г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 36г | |
| Вітамін С 21мг | 105% |
| Кальцій 135мг | 10% |
| Залізо 9мг | 49% |
| Калій 963мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com