Додала до печінки сиру картоплю і на сковорідку: тепер часто так роблю (смачніше, ніжніше і придумати складно)

всього з 0.5 кг.печінки можна приготувати цілу тарілку котлет. Котлети (оладки) з печінки з овочами, виходять соковиті, дуже смачні. Звичний для всіх загущувач у вигляді борошна я замінила на перемелені вівсяні пластівці.

продукти:

• печінка куряча 500 гр.
• яйця 2 шт.
• вівсянка 2 ст.л.
• манна крупа 1 ст. л. (! якщо буде потрібно)
• Сметана 2 ст.л.
• картопля 2 шт.
• цибуля 1 шт
• морква 1 шт.
• сіль, чорний мелений перець, сухий часник (за смаком)

печінка моєму і подрібнюємо, я буду використовувати блендер, можна пропустити через м’ясорубку, а можна дрібно порубати, вийдуть рубані котлетки.

у блендер разом з печінкою я відправляю вівсянку (швидкого приготування). Відправляю вівсянку з печінкою в миску.

цибулю я так само подрібнюю в блендері.

моркву натираю на дрібній тертці і відправляю в печінкову масу, картопля теж натираю на дрібній тертці,віджимають , відправляю в загальну масу і перемішую, щоб не потемнів.

Далі додаю яйця, сметану і якщо маса трохи рідка, я додаю 1 ст.л. манної крупи.

солимо, перчимо до смаку і даємо масі трохи відпочити (хвилин 10).

обсмажуємо в двох сторін до готовності.

Масло в себе ці котлети вбирають мало, його знадобиться зовсім небагато.

смачні як в теплому, так і в холодному вигляді.