Китайські булочки зі свининою (Ча Сіу Бао)

Ви можете знайти ці булочки в місцевих китайських ресторанах. Їх приготування займає певний час, але вони дуже смачні!

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5

Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 6 склянок універсального борошна
• ¼ склянки білого цукру
• 1 ¾ склянки теплої води (110 градусів F / 45 градусів C)
• 1 столова ложка активних сухих дріжджів
• 1 столова ложка розпушувача
• 2 столові ложки розпушувача
• 1 фунт дрібно нарізаної свинини
• 1 ½ столові ложки світлого соєвого соусу
• 1 ½ столові ложки соусу хойсін
• 1 чайна ложка соєвого соусу
• 1 ½ столові ложки білого цукру
• 1 ½ столові ложки соєвого соусу
• 1 ½ столові ложки устричного соусу
• 1 склянка води
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 ½ столові ложки води
• 2 столові ложки розпушувача
• 1 ½ чайної ложки кунжутної олії
• ¼ чайної ложки білого меленого перцю

Приготування

1. Розчинити 1/4 склянки цукру в 1 3/4 склянки теплої води, а потім додати дріжджі. Дати постояти 10 хвилин або поки суміш не стане пінистою. Просіяти борошно і розпушувач у велику миску. Додайте 2 столові ложки розпушувача і дріжджову суміш; добре перемішайте.

Примітка

Соус хойсін, також відомий як пекінський соус, – це густий, червонувато-коричневий, солодкий і гострий соус, який широко використовується в китайській кухні. Це суміш соєвих бобів, часнику, перцю чилі та різних спецій. Його можна знайти на азіатських ринках і в багатьох великих супермаркетах. Шукайте в азіатському або етнічному відділі. Якщо цього продукту немає в наявності у Вашому місцевому магазині, попросіть продавця спеціально замовити його для Вас. Більшість продуктових магазинів будуть раді зробити це для своїх клієнтів.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

191	Калорії
5g	Жир
28g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 24
Калорії 191
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 5 г	7%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 12 мг	4%
Натрій 196 мг	9%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 3г
Білок 7г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 43 мг	3%
Залізо 2мг	10%
Калій 117 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com