Тайське каррі з креветками
Креветки, гриби та помідори, тушковані в кокосовому бульйоні з каррі, з невеликою гостротою. Я люблю подавати це з рисом Жасмин, але підійде будь-який рис!
Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 15
Загальний час приготування
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 24 сирі великі креветки, очищені та випотрошені
- ¼ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- ½ склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки свіжо натертого імбиру
- 1 лайм, сік (за бажанням)
- 1 (8 унцій) упаковка нарізаних свіжих грибів
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів Hunt’s®, злита
- 1 склянка курячого бульйону
- ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 столова ложка рибного соусу
- 8 листків тайського базиліка, нарізаних
- 1 чайна ложка порошку каррі
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи (за бажанням)
- 1 лайм, розрізаний на чверті (за бажанням)
Приготування
- Посипати креветки сіллю і кайенским перцем.
Примітка кухаря:
Якщо ви не можете знайти тайський базилік, підійде звичайний базилік. Якщо ви любите гостреньке, відрегулюйте кількість меленого червоного перцю на свій смак.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 406 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 406 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 20г | 99% |
| Холестерин 193мг | 64% |
| Натрій 1221мг | 53% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 13мг | 64% |
| Кальцій 80мг | 6% |
| Залізо 7мг | 39% |
| Калій 895мг | 19% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com