Тайське каррі з креветками

Креветки, гриби та помідори, тушковані в кокосовому бульйоні з каррі, з невеликою гостротою. Я люблю подавати це з рисом Жасмин, але підійде будь-який рис!

Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 15

Загальний час приготування
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 24 сирі великі креветки, очищені та випотрошені
• ¼ чайної ложки солі
• ⅛ чайної ложки кайенского перцю
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• ½ склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки свіжо натертого імбиру
• 1 лайм, сік (за бажанням)
• 1 (8 унцій) упаковка нарізаних свіжих грибів
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів Hunt’s®, злита
• 1 склянка курячого бульйону
• ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• 1 (14 унцій) банка кокосового молока
• 1 столова ложка рибного соусу
• 8 листків тайського базиліка, нарізаних
• 1 чайна ложка порошку каррі
• ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи (за бажанням)
• 1 лайм, розрізаний на чверті (за бажанням)

Приготування

1. Посипати креветки сіллю і кайенским перцем.

Примітка кухаря:

Якщо ви не можете знайти тайський базилік, підійде звичайний базилік. Якщо ви любите гостреньке, відрегулюйте кількість меленого червоного перцю на свій смак.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

406	Калорії
29g	Жир
14g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 406
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жирів 29 г	37%
Насичені жири 20г	99%
Холестерин 193мг	64%
Натрій 1221мг	53%
Загальний вуглевод 14г	5%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 6г
Білок 26г
Вітамін С 13мг	64%
Кальцій 80мг	6%
Залізо 7мг	39%
Калій 895мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com