Телятина “Анжеліка
Витончені фаршировані медальйони з телятини зі спаржею та сиром проволоне паніруються та обсмажуються, а потім тушкуються до готовності у грибному винному соусі.
Оновлено 14 липня 2022
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 40 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 8 (2 унції) телячих котлет, подрібнених до товщини 1/4 дюйма
- 8 (1 унція) скибочок сиру проволоне
- 8 свіжих спаржевих списів
- 4 (1/2 унції) скибочки прошутто
- 1 щіпка солі і перцю за смаком
- 1 щіпка часникового порошку за смаком
- ½ склянки універсального борошна
- 1 яйце, збите
- ½ склянки молока
- 1 склянка приправлених сухих панірувальних сухарів
- ¼ склянки оливкової олії
- 2 склянки нарізаних свіжих грибів
- ½ склянки нарізаної цибулі відалії
- ½ склянки нарізаного смаженого червоного перцю
- 1 склянка червоного вина
- 1 склянка курячого бульйону
Приготування
- Кожну котлету з телятини посолити, поперчити та додати часниковий порошок. На кожну з чотирьох котлет покласти по 1 скибочці сиру, 2 шпильки спаржі, одну скибочку прошутто, а зверху ще одну скибочку сиру. Зверху на кожну стопку покладіть другу котлету, підігнувши під неї і притиснувши краї разом, щоб вийшов пакет.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 772 | Калорійність |
| 42g | Жир |
| 43g | Вуглеводи |
| 44g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 772 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 42 г | 54% |
| Насичені жири 16г | 82% |
| Холестерин 177мг | 59% |
| Натрій 1481мг | 64% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 7г | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com