Тушкована свинина в яблучному сиропі в мультиварці

Цей рецепт свинячої лопатки поєднує в собі поєднання свинячої лопатки з яблучним сидром в повільній плиті, де вона готується протягом декількох годин до готовності. Зменшіть кількість варильної рідини, щоб створити густий і ароматний соус, яким можна полити нарізану свинину.

Оновлено 2 квітня 2019 року
Додати фото 10

6 годин 30 хвилин
Загальний час
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (4 фунта) свиняча лопатка без кісток
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• 1 столова ложка рослинної олії
• 2 цибулини-шалот, нарізані
• 1 реберна селера, нарізана
• ½ склянки яблучного оцту
• 2 ½ склянки яблучного сидру
• 4 зубчики часнику, очищені
• 1 лавровий лист
• 1 ½ чайної ложки діжонської гірчиці
• 1 щіпка кайенского перцю, або більше за смаком
• 2 столові ложки холодного вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками
• 1 столова ложка подрібненої свіжої зелені (італійська петрушка, шавлія або чебрець)

Приготування

1. Свинину посолити і поперчити чорним перцем. Нагріти олію у великій сковороді на сильному вогні. Обсмажити свинину з усіх боків у гарячій олії до рум’яної скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Перекласти свинину в мультиварку.

Нарізати свинину шматочками товщиною 1/4 дюйма і подавати з соусом, политим зверху.

Харчова цінність (на порцію)

389	Калорії
26g	Жир
14g	Вуглеводи
24g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 389
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 26 г	33%
Насичені жири 10г	50%
Холестерин 97 мг	32%
Натрій 127 мг	6%
Загальний вуглевод 14г	5%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 10г
Білок 24г
Вітамін С 3 мг	14%
Кальцій 36 мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 403 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com