Запечена в духовці бараняча нога без кістки
Нещодавно я придбала в магазині запечену баранячу ногу, але не мала жодного уявлення про те, як її приготувати. Прочитавши ідеї тут, на Allrecipes, я придумав свій власний маринад. Хоча я готував його в звичайній духовці, його також можна приготувати в мультиварці на повільному режимі протягом 7-8 годин). Сподіваюся, що це хіт! Залишилося достатньо маринаду, щоб полити ним курячі гомілки для завтрашньої вечері.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 2
1 год 30 хв
Додатковий час:
9 год 10 хв
Загальний час:
10 год 50 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ⅔ склянки оливкової олії першого віджиму
- ¼ склянки лимонного соку
- ¼ склянки соку лайма
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- ½ чайної ложки сушених м’ятних пластівців
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- ½ чайної ложки сушеного майорану
- ¾ чайної ложки сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки подрібненого розмарину
- ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ¼ чайної ложки меленого білого перцю
- ¼ чайної ложки солі
- 2 ¼ фунта баранячої ноги без кісток
- кулінарний спрей
- 3 білі картоплини, нарізані великими шматками (за бажанням)
- 3 великі морквини, нарізані великими шматками (за бажанням)
- 2 столові ложки рослинної олії
Приготування
- Збийте в мисці оливкову олію, лимонний сік, сік лайма, часник, м’яту, орегано, майоран, чебрець, розмарин, мускатний горіх, корицю, імбир, білий перець і сіль. Накрийте миску поліетиленовою плівкою; поставте маринад в холодильник принаймні на 1 годину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 558 | Калорії |
| 42g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 558 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 42 г | 54% |
| Насичені жири 9г | 47% |
| Холестерин 69мг | 23% |
| Натрій 178 мг | 8% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 32мг | 160% |
| Кальцій 48 мг | 4% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 827мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com