ідеальна картопля, як у ресторані. Приготувала своїм, з’їли і просять добавки, а головне готувати швидко, просто і за копійки.
основне:
- Картопля 1 кг.
- вершкове масло 25 р.
- Паприка 1 ч. л.
- сіль 1 щіпка.
- перець 1 щіпка.
Соус:
- Сметана 2 ст.л.
- Майонез 2 ст. л.
- огірки малосольні 1 шт.
- часник 1 зубчик.
- Зелень за смаком.
готуємо:
картоплю очистити від шкірки і нарізати уздовж на шість частин. Варіть картоплю в киплячій солоній воді 5 хвилин. Відкинути на друшляк. Потім знову повернути в каструлю. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі, додати паприку і перемішати. Полити картоплю пряним маслом, закрити кришкою і струсити її, щоб всі скибочки виявилися в маслі. Деко застелити папером для випічки і укласти картоплю в один шар. Запікати при 250°C 15-25 хвилин. Пару раз перемішувати картоплю лопаткою для рівномірного хрусткого шару!
готуємо соус:
змішати в мисці сметану і майонез, тертий солоний огірок, подрібнені часник і кріп, сіль і перець. Все перемішати. Дістати готову картоплю і відразу подавати, поки він хрусткий зовні, а всередині — ніжна м’якоть.
приємного апетиту!