Для чого закони фізики потрібні у звичайному житті

Дію фізичних законів можна спостерігати не тільки в лабораторіях, вони так само працюють і у нас на кухні. Фізик Хелен Черски розповідає, як самі звичайні предмети допоможуть краще зрозуміти пристрій навколишнього світу.
Хелен Черски (Helen Czerski)
Фізик, океанограф, ведуча науково-популярних програм на BBC.
Коли мова заходить про фізику, ми представляємо якісь формули, щось дивне і незрозуміле, непотрібне звичайній людині. Можливо, ми чули щось про квантової механіки та космології. Але між цими двома полюсами як раз і знаходиться все, що становить наше повсякденне життя: планети і бутерброди, хмари і вулкани, міхури і музичні інструменти. І всіма ними керує відносно невелике число фізичних законів.
Ми постійно можемо спостерігати ці закони в дії. Візьміть, наприклад, два яйця — сире і варене — і розкрутіть їх, а потім зупиніть. Варене яйце залишиться нерухомим, сире знову почне обертатися. Все тому, що ви зупинили тільки шкаралупу, а рідина всередині продовжує обертання.
Це наочна демонстрація закону збереження моменту імпульсу. Спрощено його можна сформулювати так: почавши обертатися навколо постійної осі, система продовжить обертання, поки щось не зупинить. Це один з фундаментальних законів Всесвіту.
Він знадобиться не тільки, коли треба відрізнити варене яйце від сирого. З його допомогою також можна пояснити, як космічний телескоп «Хаббл», перебуваючи без будь-якої опори в просторі, наводить об’єктив на певний ділянку неба. Просто всередині у нього обертаються гіроскопи, які, по суті, ведуть себе так само, як і сире яйце. Сам телескоп обертається навколо них і таким чином змінює своє положення. Виходить, закон, який ми можемо протестувати у себе на кухні, пояснює і пристрій однією з найвидатніших технологій людства.
Знаючи основні закони, що регулюють наше повсякденне життя, ми перестаємо відчувати себе безпорадними.
Щоб розуміти, як влаштований навколишній світ, ми повинні спочатку розібратися з його основами — фізичними законами. Ми повинні зрозуміти, що фізика — це не тільки дивакуваті вчені в лабораторіях або складні формули. Вона прямо перед нами, доступна кожному.
З чого ж почати, подумаєте ви. Напевно ви помічали що-небудь дивне або незрозуміле, але замість того, щоб задуматися про це, говорили собі, що ви доросла людина і у вас немає на це часу. Черски радить не відмахуватися від подібних речей, а починати саме з них.
Якщо ви не хочете чекати, доки зустрінеться щось цікаве, покладіть родзинки в газовану воду і подивіться, що станеться. Поспостерігайте, як висихає пролиту каву. Постукайте ложкою по краю чашки і прислухайтеся до звуку. Зрештою, спробуйте опустити бутерброд так, щоб він не падав маслом вниз.