Локшина, що змінює форму, розроблена в Массачусетському технологічному інституті, розважає відвідувачів, але може зробити революцію в пакуванні

Інженери з Tangible Media Group Массачусетського технологічного інституту створили локшину, яка змінює форму при зануренні у воду. Це може здатися безглуздим витвором бездіяльних умів, але дослідники вважають, що їхній продукт може мати реальну цінність, починаючи від зменшення витрат на доставку і закінчуючи захопленням відвідувачів ресторанів.

Наукова фантастика часто надихає науку, і випадок з локшиною, що змінює форму, є яскравим прикладом. “Я надихнувся фільмом”, – розповів Digital Trends Вен Ванг, один з дослідників, який розробив локшину. Ван щойно подивився фільм “Зоряні війни: Пробудження сили” і отримав своєрідне прозріння, дивлячись на сцену, де Рей перетворює порошок і воду на хліб. “Мені стало цікаво, чи можна зробити їжу, що змінює форму, маніпулюючи здатністю харчових продуктів до адсорбції води”, – сказала вона.

Ван об’єдналася з колегою, Лінінг Яо, щоб розробити плоскі листи крохмалю і желатину, надавши їм спеціальну структуру, яка дозволяє їм приймати форму тільки при зануренні у воду. Їм допомагали аспіранти Тенг Чжан і Чін-І Ченг, які розробили симуляційну платформу, що дозволяє споживачам створювати власні форми макаронних виробів.

• Цей автомат з продажу бургерів – це ресторан в мініатюрі
• Google Maps додає нові інструменти для шопінгу до святкового сезону
• White Castle інвестує в роботів для перевертання бургерів, щоб зробити фаст-фуд ще швидшим

Source: digitaltrends.com