Смачний яскравий
листковий салат «Зоряний» прикрасить ваш новорічний стіл. Родзинка листкового
салату — чорнослив. Інгредієнти:
буряк – 1 шт. морква – 1 шт. яйця курячі – 2 шт. майонез – 4 ст. л. часник –
1 зубчик,куряче філе – 200 г,сир твердий – 50 г,чорнослив без кісточок – 50
г,кріп свіжий – 1 пучок лавровий лист – 1 шт. перець горошком – 5 шт. сіль –
0,5 ч. л. Рецепт: Буряк, морква і яйця відварити і охолодити. Буряк і моркву
очистити, натерти на крупній тертці і змішати. Додати майонез, пресований
зубчик часнику, сіль і перець, перемішати. Формочку застелити харчовою
плівкою і викласти бурякову суміш. Яйця очистити і натерти на середній
тертці, додати майонез і сіль, перемішати. На буряк викладаємо яєчну суміш.
Куряче філе відварити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і перцю
горошком. Потім філе охолодити, дрібно нарізати і додати майонез, перемішати.
Викласти куряче філе на яєчну суміш. На куряче філе кладемо шар дрібно
нарізаного м’якого чорносливу. Змастити чорнослив майонезом. Завершальний
шар-тертий на середній тертці сир. ,Накрити салат харчовою плівкою і
відправити в холодильник. Найкраще на ніч. ,Дістаємо охолоджений салат з
холодильника і перевертаємо на сервірувальне блюдо. Охолоджений салат добре
тримає форму. Готуємо прикраси для салату. З моркви вирізаємо зірочки. , З
огірка вирізаємо гірлянду і дрібно нарізаємо кріп. Прикрашаємо салат. Салат в
розрізі. Приємного апетиту! |