Рибне суфле

Чудове дуже ніжне блюдо, розраховане в основному на дитячий стіл. Хоча багато дорослі не відмовлять собі в задоволенні спробувати))) Інгредієнти: філе тілапії – 300 г,картопля – 3 шт. Яєчні білки – 2 шт. Горошок зелений – 2 ст. л. Вершкове масло – 2 ч. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Картоплю очистити,відварити майже до готовності. Рибу опустити в киплячу воду буквально на кілька хвилин. З допомогою комбайна (блендера) перетираємо все до однорідної маси. Додаємо масло,сіль спеції за смаком. Яєчні білки збиваємо до стійкої пік. У масу додаємо горошок (консервований) і дуже акуратно вводимо збиті білки,ретельно вмішуємо їх. Далі два варіанти розвитку подій… Можна приготувати суфле в мультиварці (режим \приготування на пару\ – 25 хвилин)….. Або в духовці… Розкладаємо по формах і ставимо в попередньо розігріту до 180*, духовку хвилин на 25-30. Суфле виходить цілком самостійним блюдом,тому подавати можна просто з овочами)) Дякую за увагу.