| Цей ніжний і легкий
десерт можна готувати з будь-яких фруктів і ягід, також можна використовувати
будь-який м’який сир або сирний сир.
Інгредієнти: цукор – 150 г,чорна смородина – 250 г,желатин – 30
г,молоко – 1 л,рікотта – 400 г,вишня – 250 г Рецепт: Вишню вимийте і видаліть
кісточки. Вимийте і переберіть чорну смородину. Желатин замочити на 5 хвилин
в молоці і підігрійте, весь час помішуючи, до повного розчинення желатину,
але не кип’ятіть!,Викладіть в процесор (блендер) чорну смородину, половину
рікотти, 75 г цукру, половину молока, і добре збийте. Вилийте отриману масу в
форму. Якщо ви хочете, щоб шари були ідеально рівними, то поставте масу в
холодильник і дочекайтеся повного застигання, а потім тільки вилити другий
шар. Але я зробила по-іншому: поставила масу в морозильну камеру, щоб вона
схопилася, на 15-20 хвилин. А поки зробіть другий шар, точно так само, як
перший, тільки з вишнею. Залийте в форму і поставте в холодильник
охолоджуватися, мінімум на 2 години, до повного застигання. Приємного
апетиту! |