Террін курячий з овочами

Представляю Вам ще один террін з курячого філе. Террін вийшов майже дієтичний, легкий смачний і дуже яскраво виглядає на столі. Прекрасна заміна магазинним ковбас. Інгредієнти: куряче філе – 500 г,яйце – 1 шт. Вершки – 20 г,сир – 100 г,овочі – 300 г,сіль – 1 щіпка,курка – за смаком,перець горошком суміш – за смаком Рецепт: Філе подрібнити в м’ясорубці або блендері разом з цибулею. Добре змішати фарш з тертим сиром, сумішшю овочів, спеціями, жовтком. Білок збити з дрібкою солі і вершками. Додати в кілька прийомів фарш, розмішуючи в одну сторону. Форму для випічки ( 20х10см.) змастити маслом, викласти суміш у форму, ущільнити, кілька разів постукавши формою по столу. Розрівняти вгору мокрою ложкою. Випікати в духовці при температурі 200 градусів 1 годину. Готовий террін накрити зверху фольгою і витримати на холоді до повного охолодження. Вийняти террін з форми. При подачі нарізати шматочками. Приємного апетиту!