10 рецептів безалкогольних коктейлів до святкового столу
Для тих, хто воліє відзначати свята тверезо.
1. Ягідний твіст
Інгредієнти
100 мл ананасового соку;
100 мл апельсинового соку;
15 мл лимонного соку;
10 мл сиропу гренадін;
60 г полуниці;
24 г ожини;
20 г малини;
10 г чорниці;
1 г м’яти;
подрібнений лід.
Приготування
Ягоди покласти в блендер. Залиште кілька штук для прикраси коктейлю. Збийте ягоди разом з лимонним, апельсиновим, ананасовим соком і гренадином. Окремо роздрібніть в блендері лід. Перелийте коктейль в келих, залишивши кілька сантиметрів. Подрібнений лід, що залишилися ягоди і м’яту викладіть зверху.
2. Грейпфрутовий фруточино
Інгредієнти
110 мл грейпфрутового соку;
40 мл цукрового сиропу;
50 мл еспрессо;
60 г грейпфрута;
кубики льоду.
Приготування
Лід викладіть в келих так, щоб він заповнив його вщерть. Налийте цукровий сироп і сік. Потім залийте еспресо і акуратно розмішайте коктейль довгою ложкою. Часточку грейпфрута використовуйте для прикраси.
3. Пунш з журавлини
Інгредієнти
2 склянки журавлини;
1,5 л кип’яченої води;
1,5 столової ложки цукрового сиропу;
3 гвоздики.
Приготування
У невелику каструльку або миску засипте один стакан журавлини, залийте склянкою окропу. Роздушіть журавлину і злийте сік, потім додайте воду, що залишилася, цукровий сироп і гвоздику. Доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, накрийте кришкою. Через 15 хвилин подавайте до столу з рештою ягодами журавлини.
4. Атланта
Інгредієнти
100 мл пепсі;
60 мл апельсинового соку;
30 г лимона;
лід.
Приготування
Самий швидкий рецепт: змішайте газовану воду з соком, додайте часточки лимона і лід.
5. Скляна весна
eda.ru
Інгредієнти
80 мл кип’яченої води;
20 мл ягідного сиропу;
50 мл яблучного соку;
20 мл лимонного соку;
10 г розмарину;
10 г ожини.
Приготування
Соки, воду і ягоди змішайте в блендері, перелийте в келих і додайте сироп. Прикрасьте коктейль гілочкою розмарину або фруктовими часточками.
6. Блакитна лагуна
Інгредієнти
100 мл спрайту;
2-3 часточки лимона;
2-3 часточки лайма;
30 мл лимонного соку;
50 мл грейпфрутового соку;
30 мл сиропу «Голубий Кюрасао»;
лід.
Приготування
Наповніть склянку льодом. Додайте спочатку лимонний, а потім грейпфрутовий сік. Налийте сироп і газовану воду, після чого акуратно перемішайте. Прикрасьте напій часточками лимона і лайма.
7. Сент-Клемент
Інгредієнти
2 апельсина;
1 лимон;
1 столова ложка цукру;
75 мл води.
Приготування
Зріжте з апельсинів і лимона цедру, поставте її на слабкий вогонь з цукром і водою. Помішуйте, поки цукор не розчиниться. Потім зніміть з вогню і роздушіть цедру ложкою. Дайте охолонути.
Відокремте отриманий сироп від цедри, залийте їм нарізані апельсини з лимоном і залиште на 2 години. Перед подачею добре процідіть сік, щоб не залишилося м’якоті. Прикрасьте коктейль часточками апельсина і лимона або м’ятою.
8. Шпріцер з виноградного соку та газованої води
Інгредієнти
200 мл виноградного соку;
200 мл спрайту;
часточки лимона, яблука, сливи, персика для прикраси.
Приготування
Змішайте виноградний сік і газовану воду. У порційні склянки або келихи покладіть порізані на часточки фрукти, залийте отриманою сумішшю і подавайте до столу.
9. Піна колада
Інгредієнти
1 банан;
1 скибочка ананаса;
75 мл ананасового соку;
25 мл кокосового молока;
30 мл сиропу гренадін;
невеликий кульку морозива;
подрібнений лід.
Приготування
У блендері змішайте крупно нарізані банан і ананас. Додайте ананасовий сік і знову змішати до однорідності. Додайте в суміш кульку морозива, кокосове молоко і подрібнений лід. Знову змішайте всі інгредієнти. Розлийте по келихах і додайте гренадін. Прикрасити коктейль можна шматочками ананаса або вишнею.
10. Джунглі
Інгредієнти
2 банана;
8 г м’яти;
2 столові ложки меду;
200 мл води.
Приготування
Крупно наріжте банани, розітріть м’яту і збийте разом з медом у блендері. Додайте воду і знову збийте. Розлийте коктейль по склянках і прикрасьте кружечками банани.
Читайте також
Сам собі бармен: що потрібно знати, щоб готувати коктейлі в домашніх умовах >
5 рецептів домашніх алкогольних настоянок з ягід, фруктів і овочів >
10 гарячих напоїв для тих, кому набридли звичайний чай і кава >