7 рецептів смачних товстих млинців

Пишні млинці на кефірі, молоці, дріжджах або сироватці, грушеві, манні або шоколадні без яєць — рекомендуємо спробувати їх все.
1. Товсті млинці на кефірі
Інгредієнти
2 яйця;
2? їдальні ложки цукру;
щіпка солі;
щіпка ваніліну;
500 г кефіру;
1 чайна ложка соди;
300 г борошна;
3 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Збийте яйця з цукром, сіллю і ваніліном. Додайте половину кефіру і соду, добре збийте і залиште на кілька хвилин.
Поступово всипайте борошно, ретельно перемішуючи. Влийте залишився кефір і добийтеся однорідної консистенції. Додайте в готове тісто олію.
Викладіть частину тіста на суху сковороду і обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
Змащувати маслом сковороду не потрібно.
Спробуйте
??
10 кращих рецептів млинців на кефірі
2. Товсті млинці на дріжджах і молоці
potalyo/Depositphotos.com
Інгредієнти
500 мл молока;
30 г пресованих дріжджів;
350-400 г борошна;
3 яйця;
2-3 столових ложки цукру;
1 чайна ложка солі;
2 столові ложки рослинної олії + для змащування.
Приготування
У тепле молоко розкришите дріжджі. Всипте борошно і перемішайте. Накрийте ємність плівкою і залиште в теплому місці на 40-50 хвилин.
Потім додайте яйця, цукор, сіль і масло і ретельно перемішайте. Знову накрийте плівкою і приберіть в тепле місце ще на 1 годину. Тісто не перемішуйте.
Розігрійте сковороду і змастіть маслом. Викладіть частину тіста і обсмажуйте на середньому вогні до рум’яності з обох сторін.
Змащувати маслом сковороду краще перед кожним новим млинцем.
Приготуйте
??
7 кращих рецептів млинців на дріжджах
3. Товсті млинці на молоці
Інгредієнти
660 мл молока;
? чайної ложки солі;
5 яєць;
120 г вершкового масла;
420 г борошна;
3 столові ложки розпушувача.
Приготування
Додайте в молоко сіль і два яйця і збийте. Влийте розтоплене вершкове масло і ретельно перемішайте.
У решти яєць відокремте білки від жовтків. Додайте жовтки в молочну суміш і збийте. За бажанням можна додати цукор.
З’єднайте борошно і розпушувач. Влийте молочну масу і доведіть консистенцію до однорідності. Міксером збийте білки в пишну піну, введіть в тісто і акуратно перемішайте.
Добре розігрійте сковороду і викладіть товстий шар тіста. Випікайте під кришкою на помірному вогні до золотистого кольору з обох сторін.
Змащувати сковороду маслом не потрібно.
Додайте в закладки
??
7 кращих рецептів млинців на молоці
4. Товсті грушеві млинці на кефірі
povarenok.ru
Інгредієнти
1 яйце;
4 столові ложки цукру;
450 г кефіру;
50 мл рослинного масла + для змащування;
? чайної ложки соди;
260 г борошна;
2 м’які груші.
Приготування
Збийте яйце з цукром. Додайте кефір, масло і соду і збийте ще раз. Всипте борошно і ретельно перемішайте.
Пюрируйте очищені груші блендером. Додайте грушеве пюре в тісто і перемішайте.
Добре розігрійте сковороду і змастіть маслом. Викладіть тісто і обсмажуйте на середньому вогні до рум’яності з усіх боків.
Періодично сковороду потрібно змащувати маслом.
Спечіть
??
10 пирогів з грушами, перед якими неможливо встояти
5. Товсті ажурні млинці з манкою на молоці і дріжджах
povarenok.ru
Інгредієнти
1 яйце;
3 столові ложки цукру;
1 чайна ложка солі;
щіпка ваніліну;
500 мл молока;
50 г вершкового масла;
1 чайна ложка дріжджів швидкодіючих;
180 г манної крупи;
140 г борошна;
рослинне масло — для змазування.
Приготування
Збийте яйце з цукром, сіллю і ваніліном. Злегка підігрійте молоко з маслом. Додайте їх і дріжджі в яєчну суміш і ретельно перемішайте.
З’єднайте манку і борошно. Поступово всипайте їх у молочну масу, ретельно перемішуючи. Накрийте ємність з тістом плівкою і поставте в тепле місце на 1-1,5 години.
Розжаримо сковороду, змащену маслом. Викладіть частину тіста і готуйте на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
Змащувати сковороду потрібно перед кожним новим млинцем.
Урізноманітніть меню
??
40 начинок для млинців
6. Товсті млинці на сироватці
edimdoma.ru
Інгредієнти
480 г борошна;
? їдальні ложки солі;
щіпка цукру;
630 мл сироватки;
2 яйця;
1 чайна ложка соди;
рослинне масло — для змазування.
Приготування
З’єднайте борошно, сіль і цукор. Підігрійте сироватку, вона повинна бути майже гарячою. Влийте сироватку в борошно, залишивши приблизно дві столові ложки, і ретельно перемішайте.
По черзі введіть в тісто яйця. Сироватку, що залишилася, доведіть до кипіння, додайте соду і добре перемішайте. Швидко влийте суміш в тісто, перемішуючи його. Дайте йому настоятися 10 хвилин.
Змастіть маслом розігріту сковороду. Викладіть товстий шар тіста і обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
Змащувати сковороду потрібно перед приготуванням кожного млинця.
Підберіть що-небудь новеньке
??
Рецепти млинців на будь-який смак
7. Товсті шоколадні млинці на молоці без яєць
Інгредієнти
190 г борошна;
3 столові ложки цукрової пудри;
1 столова ложка какао-порошку;
1 чайна ложка розпушувача;
? чайної ложки соди;
щіпка солі;
щіпка ваніліну;
240 мл молока;
2 столові ложки вершкового масла + для змащування.
Приготування
Змішайте борошно, цукрову пудру, какао, розпушувач, соду, сіль і ванілін. Додайте тепле молоко, розтоплене масло, влийте в борошняну суміш і перемішайте до однорідності.
Змастіть маслом гарячу сковороду. Викладіть частину тіста і обсмажуйте на середньому вогні до рум’яності з обох сторін.
Змащувати сковороду потрібно перед приготуванням кожного млинця.
Читайте також
??????
Як приготувати морквяний торт та інші незвичні, але дуже смачні десерти
10 лимонних пирогів, які ви будете готувати знову і знову
Як приготувати смачні і пишні оладки: 15 кращих рецептів
10 пирогів з варенням, які стануть вашими улюбленими
15 рецептів шоколадного печива, яку ви точно захочете спробувати