Ідеї для сніданку: яйце в кошику з тосту

Зрозуміло, ви можете просто підсмажити яєчню з беконом, окремо підрум’янити тост і насолоджуватися не менш смачним сніданком, але ці чарівні хлібні кошики відбивають будь-яке бажання дотримуватися пересічних підходів. Толіка зусиль, і рутинна яєчня перетворюється в апетитний маффін, точно зі сторінок Pinterest.
Інгредієнти не включають в себе нічого надприродного. Більш того, ви можете додавати свої кошики все, що зазвичай звикли смажити з яйцями на сковороді.
З тостового хліба з допомогою круглої форми, звичайного склянки чи піали і ножа виріжте коло. Злегка розкачайте м’якуш качалкою або притисніть долонею. Подібний трюк дозволить збільшити площу хлібної основи і зробити її більш тонким, завдяки чому в мафін поміститься більше начинки.
Змастіть форми для мафінів маслом, після чого покрийте дно і стінки розкатаним м’якушкою, притискаючи його пальцями. Покладіть всередину все, що душі завгодно. У нас — підрум’янений бекон, трохи зернової гірчиці і зеленого горошку. Тепер влийте в клітинку хлібної кошики яйце. Врахуйте, що якщо яйце занадто велике або форма недостатньо глибока, то білок може политися через край, а тому рекомендуємо спершу розбити яйце в невелику піалу, а вже звідти вливати у кошик, поступово заповнюючи її.
Ставимо мафіни в розігріту до 180 градусів духовку на 17-20 хвилин або поки яєчний білок не схопиться.
Альтернативою основі з тостового хліба може виступити тонкий вірменський лаваш, готове тісто філо або листкове тісто.
Рецепт
Інгредієнти:
тостовий хліб — 6 скибочок;
яйця — 6 шт.;
бекон — 6 скибочок;
зернова гірчиця — 2 ст. л.;
зелений горошок — 40 р.
Приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів.
З м’якушки тостового хліба виріжте кружечки і злегка розкачайте їх качалкою. Викладіть кружечки м’якушки у змащені маслом комірки форми для мафінів.
У центр хлібної кошики укладіть обсмажений бекон, гірчицю і трохи горошку. Поверх влийте яйце і поставте все запікатися 17-20 хвилин.