Як економити на продуктах харчування

Це керівництво допоможе вам витрачати менше, але є, як і раніше, смачно і ситно.
Скільки б не лився ялин з екранів телевізорів (мовляв, уряд контролює ціни на товари із продовольчої корзини), статистика — річ уперта. Вартість умовного мінімального набору продуктів харчування знову зростає Вартість умовного (мінімального) набору продуктів харчування . Якщо в жовтні 2017 року вона становила 3 715 рублів, то в травні 2018-го знаходиться вже на рівні 3 970 рублів.
Зростання на 255 рублів за півроку
За прогнозами експертів, ціни продовжать рости. А значить, пора вчитися економити. Ми підкажемо вам, як витрачати мінімум грошей на продукти харчування.
В магазині
1. Складайте список покупок і строго слідуйте йому
Для цього складіть меню на тиждень: сніданки, обіди та вечері. Проінспектуйте кухонні шафи й холодильник і внесіть в список покупок інгредієнти, яких бракує для приготування намічених страв. Нічого зайвого!
Вести список покупок допоможуть мобільні додатки.
Завантажити
QR-Code
Купи батон! – Список покупок
Розробник:
Skript, LLC
Ціна:
Безкоштовно
Завантажити
QR-Code
Список покупок – Купи Батон!
Розробник:
OOO “Kupi baton”
Ціна:
Безкоштовно
Завантажити
QR-Code
Шефлист — список покупок
Розробник:
Dmitry Filinsky
Ціна:
Безкоштовно
Завантажити
QR-Code
Шефлист — загальний список покупок, рецепти, шаблони
Розробник:
AIRBITS & Reactive Phone
Ціна:
Безкоштовно
2. Порівнюйте ціни в різних магазинах
Купити все в одному супермаркеті — це зручно. Але часом, якщо прогулятися до булочної за кутом, можна придбати смачний і дешевий хліб.
Якщо на моніторинг немає часу, намагайтеся закуповуватися раз в тиждень. «Сьогодні куплю сир, а завтра зайду і докуплю яйця» — підхід, що веде до незапланованих витрат.
Ну і використовувати спеціальні додатки.
20 додатків, які допоможуть економити на покупках >
3. Відвідуйте сільськогосподарські ярмарки
Зазвичай вони проходять по осені і весни, і там можна дуже вигідно купити фермерські продукти: картопля, яйця та інші.
4. Уникайте імпульсивних покупок
Не купуйте продукти не зі списку лише тому, що вони дешеві або раптом захотілося: «О! Знижка на пекінську капусту! Треба взяти, зазвичай вона на 10 рублів дорожче» (впевнені, що будете її є?), «Ммм, тістечко! Хочу! Хочу!» (а як же дієта?).
Не беріть в магазин дітей: їх «хочу» складніше протистояти. Одна сила волі не врятує.
Як правильно відмовити дитині в покупці >
5. Використовуйте дисконтні карти
Можливо, за її придбання, доведеться заплатити, але це одноразова витрата, а знижками можна буде користуватися щоразу, відвідуючи даний магазин.
6. Отоваривайтесь оптом
Борошно, цукор, сіль, макарони і спеції потрібні завжди. Плюс у них тривалий термін зберігання. Отже, можна брати про запас. Тим більше ціни оптових торговельних точках, як правило, нижче.
«Куди мені стільки? Мені ніде це зберігати», — типові заперечення господинь на раду купувати продукти великими партіями. Рішення просте: отоваривайтесь в складчину з друзями. Придбавши упаковку рису і розділивши його між собою, ви швидко відчуєте вигоду такого підходу.
7. Дивіться вниз
За правилами мерчандайзингу найдорожчі товари розміщуються на полицях на рівні очей покупця, а найдешевші — на нижніх стелажах. Не лінуйтеся нахилятися і вивчати нижчого асортимент.
comefare.com
Крім того, не заглядайте у відділи, які вам не потрібні (розділіть продукти в списку по групах: м’ясо, овочі і так далі). І не забувайте, що магазин слід відвідувати ситим.
8. Вимкніть «автопілот»
Ми часто блукаємо по магазину, думаючи про своє і машинально складаючи продукти у кошик. Згадайте, як прикро, коли вдома виявляєш, що яблука биті, а печиво в пачці поламано. Вибирайте продукти уважно.
9. Не переплачуйте за ім’я
Продукти відомих марок коштують дорожче. Але це не завжди гарантія якості і смаку. Придивіться до менш іменитим, але більш дешевим аналогам. Наприклад, торговим маркам мережевих магазинів. Як правило, смакові характеристики ходових товарів (рослинна олія, бакалія тощо) не відрізняються від брендових.
10. Не переплачуйте за упаковку
Молоко в непоказному пакеті може бути смачніше і дешевше напою у пляшці, а сипучі продукти на вагу вигідніше упаковані в кольорові коробочки.
Як нас обманюють супермаркети: 10 хитрощів, про які варто знати >
11. Звертайте увагу на вагу і об’єм
Часто на полицях стоїть однаковий товар, але один дешевше іншого, приміром, на 5 рублів. Не поспішайте хапати те, що подешевше. Порівняйте різницю у вазі або обсязі цих продуктів. Вигідніше брати «повноцінний» кілограм, ніж 940 грам.
12. Не купуйте напівфабрикати
Вони апріорі дорожче приготованих самостійно (від «А» до «Я») страв. Не дозволяйте собі лінуватися: готуйте пельмені, голубці і котлети самі і зберігайте їх у морозилці.
Домашні напівфабрикати: готуємо, заморожуємо, розігріваємо >
І ще. Нарізний хліб і ковбаса завжди дорожче. Хіба ви самі не можете нарізати буханець?
13. Не бійтеся прострочення
Дисконтна політика мережевих продовольчих магазинів — предмет для окремої розмови. Але коли строк придатності товару закінчується, продавці готові бути по-справжньому щедрими. Як правило, продукти «з таймером» цілком придатні. Головне — використовувати їх як можна швидше.
Виняток — кисломолочні продукти. З ними легко отримати харчове отруєння, тому краще купувати тільки свіже.
Як і скільки зберігати молоко і кисломолочні продукти >
14. Не витрачайтеся на бутильовану воду
Вигідніше купити одного разу фільтр для очищення.
15. Зберігайте чеки
Вони допоможуть вести сімейний бюджет.
На кухні
1. Налаштуйте раціон
Наприклад, включайте в меню м’ясо птиці натомість помітно подорожчала свіжої риби. Замінюйте інгредієнти на більш дешеві, коли це можливо (горбуша замість форелі, адыгейские сири замість моцарели).
2. Придивіться до субпродуктів
Ніщо не зрівняється зі стейком з соковитою вирізки, але печінку, серце та інші субпродукти можна приготувати дуже смачно. Купуйте їх час від часу замість м’яса — та заощадите прокачаєте кулінарний скілл.
Як приготувати м’які і соковиті курячі сердечка >
Як приготувати печінку, щоб здивувати себе і домашніх >
Як приготувати курячу печінку: 8 страв, які ви захочете спробувати >
3. Не готуйте занадто багато
Є господині, у яких «рука мало не бере». Якщо варити борщ, то у великій каструлі, якщо смажити котлети, то повну сковороду. Подібне марнотратство, як правило, закінчується тим, що половина приготованого летить у смітник. Навчіться готувати рівно стільки, скільки з’їсте.
Як варіант — не кулинарьте, доки не з’їсте приготоване.
4. Слідкуйте за кулінарними сайтами
Там часто з’являються бюджетні рецепти. Зберігайте їх для себе. Вони допоможуть вам складати тижневе меню і список покупок.
Як приготувати обід на 100 рублів: 10 бюджетних рецептів >
Як приготувати обід на 50 рублів: 10 бюджетних рецептів >
5. Використовуйте сезонні овочі та фрукти
Салат із свіжих помідорів і огірків взимку може влетіти в копієчку. Капуста і морква в цей час року набагато дешевше. Зробіть салат з них — вийде так само смачно і корисно.
6. Готуйте самі
Мова про те, що можна зробити в домашніх умовах. Наприклад, квас. В магазині півторалітрова пляшка цього напою коштує в середньому 50 рублів. Три літри домашнього квасу обійдуться вам всього в 20 рублів.
6 простих рецептів домашнього квасу >
Ще більше можна заощадити на сирі та йогурті.
7. Робіть заготовки
Мова не про трилітрові банки з соліннями. При сучасному темпі життя і урбанізації це заняття на любителя. Але заморозити зелень і ягоди може кожен.
Порубаєте дрібно петрушку, кріп та інші улюблені трави, покладіть в контейнер і відправте в морозилку. Ароматна приправа завжди під рукою.
Як правильно заморозити овочі та зелень на зиму >
8. В першу чергу їжте продукти, що швидко псуються
Купили йогурт, поставили в холодильник, а через п’ять днів, коли згадали про нього і захотіли з’їсти, виявилося, що він прострочений. У результаті кілька десятків рублів відправляються на смітник. Знайоме?
Щоб не потрапляти більше в такі ситуації, наклеюйте на швидкопсувні продукти яскраві стікери: «з’їсти до четверга», «використати до кінця тижня» і так далі.
holodilnik.info
9. Зберігайте продукти правильно
Дотримання умов зберігання запобігає передчасному псуванню продуктів. Чим ощадливішими ви ставитеся до їжі, тим рідше доведеться поповнювати продовольчі запаси.
До речі, про ощадливості. Багатьом продуктам можна подарувати «друге життя». Хліб почав підсихати? Зробіть сухарі і додавайте в салати.
20 продуктів, які можна заморозити >
Як бачите, щоб економити на їжі, не обов’язково бути педантом. Слідувати цим рекомендаціям зможе кожен. Але головне — не будьте фанатичні. Іноді можна і потрібно дозволяти собі що-небудь смачне або улюблене.
Читайте також
Як економити електроенергію: 25 простих, але працюють рад >
Як економити у великому місті, не втрачаючи якості життя >
Як економити на бензині і обслуговуванні автомобіля >