Як приготувати 7 страв за півгодини і правильно харчуватися цілий тиждень

Власниця велнес-студії Ірина Агеєва поділилася секретом, як їй вдається харчуватися правильно без перебоїв. Виявилося, що все просто: виділіть 30 хвилин на приготування семи заготовок страв і отримаєте цілий тиждень корисних сніданків, обідів, вечерь і перекусок.
Ірина Агеєва
Власниця велнес-студії для жінок. Займається проблемами усвідомленого харчування і зміни харчових звичок.
Звичайно, всім хотілося б правильно харчуватися протягом дня. Але якщо ви забули покласти в контейнер і взяти з собою нарізані свіжі овочі, а автомат з сухариками, чіпсами і шоколадними батончиками стоїть на небезпечно близькій відстані, то я не здивуюся, якщо ви перекусіть пакетик солоних горішків. Якщо вам знайома ця ситуація і ви потрапляєте в неї частіше, ніж хотілося б (втім, я б не відмовилася подивитися на того суперчеловека, який ніколи не потрапляв в такі ситуації!), то читайте далі. Я розповім, як веду свою безперервну щотижневу боротьбу за здорове харчування. Все, що вам потрібно, — півгодини в неділю, щоб приготувати ці страви і харчуватися здоровою їжею цілий тиждень.
1. Коричневий рис
belchonock/Depositphotos.com
Це настільки просто, що ви можете готувати його під час сну. Використовуйте пароварку або мультиварку: це заощадить вам час. Зачекайте, поки рис охолоне, перекладіть його в контейнер і приберіть в холодильник. Ви можете використовувати рис весь тиждень в різних поєднаннях: зробіть салат з овочами і оливковою олією на обід; змішайте з запеченими або розмороженими овочами, прогрійте та чудовий гарнір до курки або риби готовий!
2. Холодний зелений чай
Що може бути краще холодного освіжаючого напою! Я часто роблю великий глек холодного зеленого чаю з лимоном і м’ятою і ставлю його в холодильник. Зголоднівши, я відкриваю холодильник, бачу цей глечик і розумію: ось що мені дійсно потрібно зараз! Адже ми часто приймаємо спрагу за почуття голоду. Бонус: що містяться в чаї катехіни, які захищають шкіру від шкідливого впливу сонця і роблять талію тоншою.
3. Зварені круто яйця
Коли наближається час перекусу і вас нудить від набила оскому яблука або йогурту, спробуйте яйце з морквою, нарізаною паличками. Зварити яйця круто — простіше простого, їх зручно взяти з собою. Я залишаю кілька штук в холодильнику на роботі, щоб заморити черв’ячка опівдні. Це не тільки зручно, але і корисно: яйця містять білок і низькокалорійні.
4. Нічна вівсянка
martince2/Depositphotos.com
Візьміть ввечері пару столових ложок геркулеса, залийте знежиреним молоком і приберіть на ніч у холодильник. Вранці наріжте половину банана, додайте чайну ложку лляного насіння і щіпку кориці — смачний і поживний сніданок готовий! Додаючи різні фрукти і ягоди (відмінно підходять заморожені, варто поставити їх на кілька хвилин у мікрохвильовку), ви отримаєте кілька варіацій цього сніданку з різним смаком.
5. Сирі овочі
Наріжте моркву, селеру, брокколі, цвітну капусту, солодкий перець і складіть у велику миску. Збираючись на роботу, покладіть трохи овочів в контейнер, доповнивши хумусом або гуакамоле в окремому контейнері. Якщо перед тим, як піти з роботи, ви перекусіть овочами з соусом, це допоможе вам приборкати апетит і не накинутися на їжу, як тільки повернетеся додому.
6. Запечені овочі
neillangan/Depositphotos.com
Знаю, знаю, ви вже думали про це! Все просто: візьміть брокколі, цвітну капусту, кабачки, солодкий перець та інші овочі, збризніть оливковим маслом і травами і запікайте в духовці при температурі 180 градусів до готовності. Ви можете додавати їх в омлет на сніданок, взяти в контейнері на роботу, щоб перекусити, додавши горіхи, або використовувати як гарнір на вечерю. Пам’ятайте: коли ви їсте овочі, ви харчуєтеся правильно!
7. Салат без салату
Якщо вам набрид старий добрий листовий салат, можна обійтися і без цього інгредієнта. Наріжте моркву, селеру, солодкий перець — це стане чудовою основою для безлічі варіантів салату. Додайте фету, креветки, кукурудзу, запечену або відварну курку. Відмінний соус вийде з натурального йогурту і лимонного соку або йогурту і зернистої гірчиці. Просто тримайте цю основу завжди під рукою, і ваш обід вже готовий на 75%!