Як вибрати блендер: все, що потрібно знати до покупки
На які характеристики заглибних і стаціонарних блендерів треба звертати особливу увагу.
Що краще: занурюваний блендер або стаціонарний
Все залежить від ваших завдань.
Занурювальний блендер
Занурювальний блендер вибирають частіше. vibrat-detiam.com.ua
Підходить для більшості побутових завдань.
Переваги: компактність, можна подрібнювати невеликі порції в будь-яких ємностях, безліч насадок.
Недоліки: потрібно тримати блендер в руках, при необережному використанні можна розбризкати продукти.
Такий блендер купують і використовують найчастіше, адже це реальна заміна кухонного комбайна. Подрібнювач, блендер, вінчик, насадка для пюре, вакуумний насос дозволяють робити фарш і тісто, пюре та смузі, молоти каву, дробити лід і робити купу інших речей. Пристрій зручно зберігати на невеликій кухні і перевозити з місця на місце.
Де це взяти
Блендер BOSCH MSM87140, 4 420 рублів >
Блендер BOSCH MSM66110, 1 920 рублів >
Блендер MOULINEX DD650832, 2 990 рублів >
Блендер POLARIS PHB 0508, 900 рублів >
Блендер BOSCH MSM87130, 4 020 рублів >
Стаціонарний блендер
Стаціонарний блендер оптимальний для приготування супів і коктейлів. derekjohnsonnutrition.com
Підходить для приготування рідин, але може впоратися і з іншими завданнями.
Переваги: не вимагає вашої безпосередньої участі, продукти не розприскуються.
Недоліки: займає більше місця, можна готувати тільки великі порції.
Такий блендер ідеальний для любителів смузі, коктейлів і супів-пюре, адже, на відміну від заглибного, він не розбризкує рідини. Пристрій зручно використовувати часто, з дня у день, так як його не треба тримати в руках при подрібненні продуктів.
Де це взяти
Блендер KITFORT КТ-1301, 6 190 рублів >
Блендер KITFORT КТ-1307, 2 490 рублів >
Блендер MOULINEX LM233A32, 5 490 рублів >
Блендер BOSCH MMB43G2B, 6 400 рублів >
Блендер SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 рублів >
Як вибрати занурювальний блендер
1. Потужність
Це головний критерій. Потужність пристроїв варіюється від 140 до 2 000 Вт. Чим могутніше занурювальний блендер, тим швидше він обробляє продукти і менше гріється. Потужним блендером можна без праці колоти лід і робити м’ясний фарш.
Щоб колоти лід і горіхи, підійде блендер потужністю 600-800 Вт
Якщо ви збираєтеся подрібнювати в основному м’які продукти, вистачить потужності до 450 Вт. Якщо блендер потрібен для більшості побутових завдань, беріть більше ваттов.
Якщо вам потрібно часто використовувати блендер як м’ясорубки, колоти лід, горіхи або подрібнювати заморожені овочі, краще вибрати модель на 600-800 Вт.
Потужність 1000 Вт і вище говорить про те, що блендер, швидше за все, професійний і може обробляти всі продукти. Але такий пристрій коштує в кілька разів дорожче.
2. Матеріал корпусу й елементів
Основна насадка може бути з пластику або металу. kitchendecorium.ru
В першу чергу дивіться на матеріал, з якого зроблена основна насадка. Краще, якщо вона буде металевою. Це дозволить обробляти навіть дуже гарячі продукти і рідини, не боятися за збереження блендера при випадковому падінні і уникнути частих поломок. За металевою насадкою простіше доглядати, так як вона не вбирає запахи і не забарвлюється (наприклад, при подрібненні гарбуза).
Корпус блендера і інші насадки можуть бути пластиковими. Це не позначиться на функціональності пристрою. Зручно, якщо на пластику будуть прогумовані вставки. Так блендер не буде вислизати з рук.
3. Швидкості та режими
Зазвичай використовується всього декілька швидкостей, так що немає сенсу переплачувати. kitchendecorium.ru
Занурювальний блендер може мати від 1 до 30 швидкостей. Чим більше швидкостей, тим точніше можна налаштувати швидкість обертання ножа, щоб уникнути розбризкування, добитися потрібної ступеня подрібнення і збити масу до певної консистенції.
Якщо ви хочете придбати надійне і просте пристрій, краще зупинитись на блендері з 1-2 швидкісними режимами. Він впорається з більшістю завдань. Якщо для вас важлива гнучка настройка швидкості, вибирайте пристрій з 5-8 швидкостями — їх цілком достатньо.
Занурювальні блендери мають ще два корисних режиму. Турборежим дозволяє обертати ножі на максимальній швидкості. Його можна включати, наприклад, в кінці обробки продуктів, щоб добитися однорідності.
Імпульсний режим не дає пристрою перегрітися при обробці твердих продуктів, наприклад льоду. У цьому режимі ножі обертаються швидше звичайного, але з невеликими перервами. При цьому швидкість регулюється силою натискання на кнопку.
4. Насадки
Основні насадки і чаша заглибного блендера
Зазвичай занурювальний блендер має три основні насадки: власне блендер, вінчик для збивання і подрібнювач. Основною насадкою можна пюрировать продукти в різних ємностях, віночком — збивати білки і замішувати тісто, а в измельчителе готувати фарш.
Більшості людей вистачає трьох стандартних насадок.
За допомогою насадки для пюре можна не збивати, а натирати картоплю на низькій швидкості, завдяки чому пюре виходить повітряним, а не клейким.
Ще одна корисна насадка — вакуумний насос. Вона дозволяє викачувати повітря з пакетів і пластикових контейнерів, щоб продукти довше зберігалися.
5. Тип харчування
Більшість заглибних блендерів працюють від мережі і мають шнур довжиною до 1,5 м. Це перевірений і надійний варіант.
Якщо у вас велика кухня і кілька робочих поверхонь, вам буде зручніше з бездротовим блендером. Пристрій з акумулятором також стане в нагоді на дачі, коли ви готуєте на літній кухні, де немає розеток.
Недолік блендера з акумулятором — невеликий час роботи: близько 20-30 хвилин.
Як вибрати стаціонарний блендер
1. Потужність
Щоб готувати смузі і супи, дуже потужний блендер не потрібен
Потужність стаціонарних блендерів варіюється від 250 до 1 500 Вт.
Якщо ви готуєте в основному супи і смузі, вам вистачить 300-500 Вт. 600 Вт достатньо для виконання більшості завдань.
Якщо вам треба часто подрібнювати горіхи, заморожені ягоди і лід, краще вибрати блендер потужністю 750-900 Вт. Щоб замішувати тісто, знадобиться пристрій потужністю не менше 1 000 Вт.
2. Швидкості та режими
Стаціонарні блендери зазвичай мають від 1 до 20 швидкостей. Наявність різних швидкісних режимів — це зручно. На низькій швидкості можна отримати великі шматочки, а на високій домогтися консистенції пюре. Однак переплачувати за безліч швидкостей ні до чого.
Стаціонарний блендер з 2-4 швидкостями впорається з більшістю побутових завдань.
Якщо ви часто користуєтеся блендером і подрібнюєте різні продукти, вам знадобляться й інші режими: турбо і імпульсний. З першим ви отримаєте максимальну швидкість, а з другим уникнете перегріву пристрою.
3. Тип і матеріал ножів
Прямий ніж (ліворуч) гірше подрібнює продукти, ніж зігнутий (праворуч)
Стаціонарний блендер може мати один або два ножі. Чим більше ножів, тим швидше вийде подрібнити продукти.
За формою ножі бувають прямими і зігнутими. Останні перемішують продукти більш ретельно. Так що вибирайте саме їх, якщо вам часто потрібна буде однорідна маса.
Ножі з нержавіючої сталі не бояться корозії і прослужать не один рік.
4. Обсяг і матеріал чаші
Чим більше чаша, тим більше продуктів можна подрібнити за один раз. При виборі треба враховувати, що корисний об’єм менше номінального приблизно на 200-300 мл.
В чаші об’ємом 1,5–2 літра зручно готувати супи та напої для кількох людей. Літровою чаші вистачить для приготування дитячого харчування.
Вибирайте чашу з широкою основою. Її зручніше мити.
Чаша може бути пластиковою, скляною або металевою.
Пластикові чаші легкі і зручні, а блендери з ними зазвичай дешевше інших. Якщо вам не потрібно часто подрібнювати гарячі продукти, можна вибрати такий глечик.
Скляна чаша більш зносостійка, не дряпається і дозволяє обробляти гарячі інгредієнти. Однак такий глечик легко розбити.
Чаша з металу не б’ється, не дряпається і дозволяє подрібнювати гаряче, проте коштує дорожче попередніх. Ще один мінус — непрозорість, що заважає спостерігати за процесом подрібнення.
5. Матеріал корпусу
Корпус виготовляють з пластику або металу. Пластиковий блендер дешевше і легше, проте не витримує сильних ударів. Блендер в металевому корпусі надійніше, але дорожче.
Чек-лист покупця
Однозначно сказати, який блендер краще — занурювальний або стаціонарний, — не можна. Обирайте той, що підходить для ваших завдань.
У стаціонарному блендері зручніше готувати великі об’єми рідин, але при зберіганні він займає багато місця.
Занурювальний блендер компактніше і впорається з більшістю побутових завдань, так як дозволяє використовувати різні насадки.
Чим могутніше пристрій, тим більш складні завдання воно зможе виконувати.
Швидкісні режими дозволяють регулювати швидкість обертання ножів і домагатися однорідності маси.
Матеріал корпусу не так важливий, як матеріал елементів. При виборі заглибного блендера звертайте увагу на основну насадку, а при виборі стаціонарного — на чашу.
Читайте також
Як вибрати пилосос, який не розчарує >
Як вибрати хороший холодильник без нав’язливих рад консультанта >
Як вибрати телевізор: все, про що зазвичай мовчать в магазинах >