45 здоровых блюд без варки для жарких вечеров

В жаркий вечер может возникнуть соблазн съесть на ужин мороженое, но вместо этого побалуйте себя одним из этих полезных блюд без варки.

Свинина и овощные спринг-роллы

Я подумал, что обертки из рисовой бумаги – это быстрый и веселый способ превратить ингредиенты салата в переносную закуску или блюдо. Я также готовлю их с креветками или добавляю клюкву. Дерзайте, экспериментируйте! -Марла Страдер, Озарк, Миссури

Калифорнийские роллы

Мне нравятся роллы “Калифорния”, которые я получаю в ресторанах суши, и я хотела передать их вкус в сэндвиче, который можно взять с собой на работу. Я начала со стандартных ингредиентов, добавила несколько других и получила хит. -Мэри Пакс-Шипли, Бенд, Орегон

Салат из курицы с текилой и лаймовой заправкой “Южная граница

Добавьте ярких красок на ваш стол с этим свежим основным блюдом, которое дополняется домашней салатной заправкой из текилы с лаймом. В качестве простого гарнира посыпьте салат слегка измельченными чипсами тортилья. – Аннет Хоттенштейн, Кокисвилл, Мэриленд

Грушевые уолдорфские питы

Вот гарантированное украшение стола для душа, обеда или вечеринки. Просто отойдите в сторону и наблюдайте, как эти сэндвичи исчезают. Для привлекательной презентации я кладу каждый из них в сложенную в несколько раз красочную салфетку. Роксанн Паркер, Дувр, штат Делавэр

Освежающий салат с креветками

Авокадо, клубника и креветки прекрасно сочетаются в этом сытном, но легком салате. К салату хорошо подходят бальзамический или малиновый винегрет, а также заправки в азиатском стиле. -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин.

Салат с ханидью и прошутто

Для вечеринок я превращаю дыню и прошутто в простой салат с медово-горчичной заправкой. Чтобы добавить пикантности, добавьте свежий базилик и мяту. -Джули Мерриман, Сиэтл, Вашингтон

Если вы готовите рецепты в своей комнате в общежитии, попробуйте эти полезные блюда для студентов колледжа.

Салат с тунцом и белой фасолью с травами

Это быстрый и вкусный салат, который можно сделать особенным для гостей – или для себя – приготовив на гриле стейки свежего тунца вместо консервированного. -Шарлин Чамберс, Ормонд-Бич, Флорида

Салат из креветок и авокадо

Яркий, свежий вкус и цвета этого мексиканского коктейля из креветок привлекают даже моих малышей. Я люблю подавать его вместе с ложечкой риса с лаймом-килантро для легкой закуски. -Карли Террелл, Грэнбери, Техас

Летний салат “Пламенный фламенко

Я придумала этот салат, просто выбрав самые красивые овощи на местном фермерском рынке – такие красивые цвета! Превратите его в полноценное вегетарианское блюдо, добавив в качестве белка жареные бобы гарбанзо или вареную белую фасоль. -Кристал Шлютер, Нортгленн, Колорадо

Салат из индейки и яблочной рукколы

Этот сытный салат доказывает, что индейкой можно наслаждаться и вне праздников. Перечная салатная зелень, сладкий виноград и сочные грецкие орехи в сочетании создают вкусовую сенсацию. -Нэнси Хейш

В этом ярком салате из кейла собрано понемногу всего: сытная зелень, ореховый хруст, цитрусовые нотки и большой белковый заряд. Это чистое блаженство в миске. – Дарла Эндрюс, Шерц, Техас.

Обертывания с тунцом и белой фасолью

Вот потрясающий способ разнообразить обычный салат с тунцом. Этот простой рецепт поможет быстро приготовить ужин или обед в офис, и к тому же он полезен для вас. -Хизер Сенгер, Мэдисон, Висконсин

Сэндвичи с помидорами и авокадо

Я вегетарианка, и это вкусный, быстрый и полезный обед, который я могла бы есть каждый день. У меня дома мы называем эти сэндвичи HATS: хумус, авокадо, помидоры и лук-шалот. Эти ингредиенты почти всегда есть у меня под рукой. -Сара Джараха, Мурстаун, Нью-Джерси

Хрустящие обертки с тунцом

Наполненные богатым белком тунцом и свежими, хрустящими овощами, эти красочные обертки обладают сенсационным вкусом – и они также полезны для вас. -Ферма Эди, Фармингтон, Нью-Мексико

Прохладный и хрустящий куриный салат

В жаркую погоду охладитесь прохладным куриным салатом. В моем салате используется виноград, орехи пекан и сельдерей для фирменного хруста. -Сара Смайли, Бангор, штат Мэн

Рубленый греческий салат

Когда я жила в Сан-Диего во время учебы в колледже, у меня было любимое греческое заведение. Теперь, когда я вернулась в родной город, я воссоздала некоторые блюда из греческой закусочной, и они вернули меня в прошлое. -Дженнифер Тидвелл, Фэйр Оукс, Калифорния

Салат из курицы с нектаринами

Когда гости приходят на обед или ужин в теплые летние месяцы, я люблю подавать этот привлекательный, красочный салат. Заправка освежающе терпкая. Соседка поделилась этим рецептом много лет назад, и я много раз передавала его по наследству.

Салат из курицы с малиной и пеканом

Я придала этому сладкому и ароматному куриному салату немного остроты с помощью порошка китайской пяти специй, который по вкусу немного напоминает приправу для тыквенного пирога. Посыпьте немного порошка на обжаренную морковь, и вы получите потрясающее блюдо. -Лиза Реншоу, Канзас-Сити, Миссури

Салат из шпината с индейкой и кленовой заправкой

“Мы с мужем любим ходить в походы по Новой Англии”, – пишет Джессика Гершиц из Иерихона, штат Нью-Йорк. “Кленовый сироп в Вермонте просто великолепен, и мы всегда привозим немного домой, чтобы продлить отпускное настроение. Этот рецепт, который я создала, напоминает нам о тех прекрасных днях”.

Лучше, чем яичный салат

Тофу приобретает вкус и текстуру яичного салата в этом сэндвиче быстрого приготовления от Лизы Реншоу из Канзас-Сити, штат Миссури.

Салат из кукурузы с ячменем

Потрясающая альтернатива салату из макарон, этот красочный гарнир добавляет освежающий аромат трав к кукурузе, ячменю, красному и зеленому перцу. Принесите его на следующую встречу и увидите, как быстро он исчезнет! -Мэри Энн Киффер из Лоуренса, Канзас

Персиковый гаспачо “Золотое лето

Поскольку персики и помидоры находятся в одно и то же время, я люблю смешивать их в прохладном, вкусном супе. Остатки хорошо хранятся в холодильнике – но они редко добираются туда достаточно долго. -Джули Хессион, Лас-Вегас, Невада

Обертка с хумусом и овощами

Однажды я попробовала веганское обертывание, похожее на это, когда остановилась в закусочной во время долгой и трудной прогулки. Мне так понравилось, что я изменила его по своему вкусу и теперь ха

Это насыщенное белком блюдо можно подать как красочный гарнир или основное блюдо без мяса. Когда будете готовить это блюдо, удвойте рецепт, потому что оно уйдет в мгновение ока! Рис басмати придает блюду уникальный вкус, а заправка придает ему легкую нотку”. -Джанель Ли, Эпплтон, Висконсин

Простой салат из морепродуктов

Этот суперпростой и обманчиво вкусный рецепт был вдохновлен салатом из морепродуктов, который я ел на Багамах с кончем. Я заменила крабов и креветок на конхов, и мне понравилось еще больше! -Синди Хейд, Эдмонд, Оклахома

Сэндвичи с салатом из нута “Дилли

Эти бутерброды с салатом из нута очень вкусные и содержат меньше жира и холестерина, чем куриный салат. Из них получаются восхитительные бутерброды для пикника. -Дина Макдональд, Маскегон, Мичиган

Обертки с салатом “Кобб

Домашняя заправка придает легкость этим освежающим оберткам из тортильи. Авокадо, бекон, голубой сыр и помидоры обеспечивают те вкусы, которые мне больше всего нравятся, и при этом я придерживаюсь плана здорового питания. -Линн Ван Вагенен из Солт-Лейк-Сити, штат Юта

Салат из фруктов и шпината

Сочетание сладких фруктов и соленого сыра фета делает этот салат победителем. -Вирджиния Дак, Эшвилл, Северная Каролина

Салат с арбузными креветками

Сладкий, пряный и простой в приготовлении, этот салат можно брать с собой в холодильник на пикники и летние посиделки. Мне нравится сочетание вкусов, красочная презентация и, конечно, я люблю видеть счастливые лица моих гостей, когда они пробуют это блюдо”. -Джуди Бэтсон, Тампа, Флорида

Салат из курицы с помидорами и дыней

Ничто так не говорит о лете, как сбор арбуза, помидоров и малины, а затем их объединение в салат. Добавление курицы-гриль делает этот салат сытным летним блюдом. -Бетси Хайт, Уилтон, Калифорния

Авокадо, фаршированные крабом

Нам нравится есть этот кремовый и хрустящий салат летними вечерами на нашей террасе. И готовится он за считанные минуты! -Гейл ВанГанди, Паркер, Колорадо

Салат из курицы с клубничным эстрагоном

После того как я некоторое время размышляла над созданием этого салата, однажды весной я использовала свою домашнюю клубнику и свежий эстрагон, чтобы немного поэкспериментировать. Мне не потребовалось много времени, чтобы прийти к победе! Моему мужу понравилось мое творение так же, как и мне, и теперь мы каждый год ждем не дождемся наступления клубничного сезона”. -Сью Гронхольц, Бивер Дам, Висконсин

Арбузный гаспачо

Это восхитительно простое, элегантное блюдо. Подавайте в качестве гарнира или с питой и хумусом. Оно так освежает – гости будут в восторге. -Николь Дила, Нэшвилл, Теннесси

Роллы “Калифорния” Экспс Tohfm20 133497 B09 27 4b 3

Салат из курицы с текилой и лаймом Exps Ft20 55215 F 0528 1 Home 8

Грушевые уолдорфские питы Экспс Thca19 12570 B08 23 1b 2

Салат из медового лимона с прошутто Exps Jmz18 152605 B03 01 4b 2

Салат с тунцом и белой фасолью Exps Sdjj18 199950 B02 09 3b 2

Салат с креветками и авокадо Exps Sdjj18 200413 B02 08 1b 17